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題名：醫院營養部門對SARS的感染管控與防護措施
書刊名：臨床醫學
作者：章樂綺
出版日期：2003
卷期：52:2=308
頁次：頁126-129
主題關鍵詞：嚴重急性呼吸道症候群；隔離餐；感染管控；防護措施；Severe acute respiratory syndrome；SARS；Isolation meal；Infection control；Precautionary measures
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嚴重急性呼吸症候群(SARS)的病毒可經由飛沫及接觸傳染，醫院營養部門對飲食處理過程必需採取感染控管防範措施，以確保醫院病患、員工及訪客等獲得安全的飲食供應及用餐環境。
 
 
 
 
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