世界人口不斷地增加，其所帶來對於有限資源的過度開發和利用，以及因生產及消費所釋放出之大量有害的人為污染物，已使得全球生物賴以維生的生存空間岌岌可危。從1985年的「維也納公約」，到1992年里約的「地球高峰會議」，其目的乃在於維護地球的永續發展及給全人類一個乾淨的生活空間。環境保護從以前少數人的運動轉變成為今日的全球趨勢，企業界也從過去保守的態度轉變成為自治且積極的行為，環保旅館（Green Hotel）的概念也因此孕育而生了。而環保旅館的觀念在國外早就行之有年，美國的「綠色標籤」（Green Seal）已經推出了環保旅館指南；以色列正在研擬環保旅館規格標準；加拿大則在1998年就已經推出「環保旅館評等制度」，並且已有超過140家旅館參與，發展最為成熟。有研究指出在台灣的消費者及旅館業主管亦都認同環保旅館，然而環保旅館在台灣卻未推展開來。基於環保旅館較好不叫座的原因，本研究將了解消費者在選擇旅館住宿時，環保旅館所佔權重的高低，並研究消費者對環保旅館的選擇決策行為，以期未來台灣推廣環保旅館時，可供主管機關及旅館業者做參考。