圖書| 1. | 甘肅省文物隊、甘肅省博物館、嘉峪關市文物管理所(1985)。嘉峪關壁畫墓發掘報告。北京：文物出版社。 延伸查詢 |
| 2. | 石聲漢(1958)。齊民要術今釋。北京：科學出版社。 延伸查詢 |
| 3. | 李根蟠(1984)。我國古代農業民族與游牧民族關係中的若干問題探討。中國民族關係史研究。北京：中國社會科學出版社。 延伸查詢 |
| 4. | 鄒介正(1995)。養羊史。中國農業百科全書.農業歷史卷。北京：農業出版社。 延伸查詢 |
| 5. | 周光宏(1999)。肉品學。中國農業科技出版社。 延伸查詢 |
| 6. | 趙榮光(199703)。中國古代庶民飲食生活。北京：商務印書館。 延伸查詢 |
| 7. | 趙榮光(2003)。箸文化的視野：中國飲食文化內外的歷史考察。中國飲食文化研究。香港：東美出版社(香港)有限公司。 延伸查詢 |
| 8. | 王利華(2000)。中古華北飲食文化的變遷。北京：中國社會科學出版社。 延伸查詢 |
| 9. | 黎虎(1998)。漢唐飲食文化史。北京：北京師範大學出版社。 延伸查詢 |
| 10. | 賈思勰、缪啟愉(1998)。齊民要術校釋。中國農業出版社。 延伸查詢 |
| 11. | 梁家勉(1989)。中國農業科技史稿。北京：農業出版社。 延伸查詢 |
| 12. | 夏亨廉、林正同、中國農業博物館(1996)。漢代農業畫像磚石。北京：中國農業出版社。 延伸查詢 |