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題名：臺德菁英計畫之餐旅類課程反思
書刊名：休閒暨觀光產業研究
作者：呂佩勳／孫瑜華 引用關係
作者(外文)：Lu, Pei-hsun／Sun, Christine Yu-hua
出版日期：2009
卷期：4:1
頁次：頁129-144
主題關鍵詞：臺德菁英計畫；餐旅課程；Taiwan-Germany elite program；Hospitality program
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期刊論文
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2.尹怡君(2004)。人力資源不足延宕產業創新。突破雜誌。  延伸查詢new window
3.Malpricht, Christine、蔡上桂(20020700)。職業訓練新選擇--德國雙軌制。就業安全，1(1)，29-31。  延伸查詢new window
4.陳美如(20031100)。課程改革評鑑--德國經驗。教育研究，115，137-139。new window  延伸查詢new window
5.張芳全(20020700)。德國雙元職業教育及啟示。教育研究，99，78-84。new window  延伸查詢new window
6.Cooper, C.、Smith, G.(2000)。Competitive approaches to tourism and hospitality curriculum design。Journal of Travel Research，39(1)，90-95。  new window
7.洪久賢(2003)。從美澳餐旅教育發展模式反思臺灣餐旅教育之發展。師大學報. 教育類，48(2)，125-150。new window  延伸查詢new window
8.Johns, N.、Teare, R.(1995)。Change, opportunity and the new operations management curriculum。International Journal of Contemporary Hospitality Management，7(5)，4-8。  new window
9.Tribe, J.(2000)。Balancing the Vocational: The Theory and Practice of Liberal Education in Tourism。Tourism and Hospitality Research，2(1)，9-26。  new window
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11.Koh, K.(1995)。Designing the Four-year Tourism Management Curriculum: A Marketing Approach。Journal of Travel Research，34(1)，68-72。  new window
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13.商業周刊廣告部(2003)。成功不是偶然，雙軌制創三贏。商業周刊，817，105-106。  延伸查詢new window
研究報告
1.Dicke, H.、Glismann, H.、Siemben, S.(1994)。Vocational training in Germany。Kiel, Germany：Kiel Institute of World Economics。  new window
圖書
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3.Schmidt, H.、Alex, L.(1995)。The dural system of vocational education and training in Germany, Briefing note 3 National Council on Education。Paul Hamlyn Foundation Foundation。  new window
4.Kerr, J. F.(1968)。Changing the Curriculum。London：University of London Press。  new window
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6.汪霞(1998)。國外中小學課程演進。濟南：山東教育。  延伸查詢new window
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其他
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圖書論文
1.Miel, A.(1971)。Reassessment of the curriculum - why?。The Curriculum: Context, Design and Development。Edinburgh, UK：Oliver ＆ Boyd。  new window
2.周慧菁(2004)。品格：新世紀的第一堂課。品格決勝負：未來人才的祕密。臺北：天下雜誌。  延伸查詢new window
 
 
 
 
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