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題名：GC/MS結合多變量分析在威士忌鑑別上之應用
書刊名：刑事科學
作者：米洵／張維敦
作者(外文)：Mi, Hsun／Chang, Wei-tun
出版日期：2013
卷期：74
頁次：頁41-56
主題關鍵詞：威士忌；多變量分析；主成分分析；GC/MS
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期刊論文
1.Saxberg, B.E.H.,、Duewer, D. L.,、Booker, J. L.,、Kowalski, B. R.(1978)。Pattern recognition and blind assay techniques applied to forensic separation of whiskies。Analytica Chimica Acta，103(3)，201-212。  new window
2.Lee, K. Y. M.,、Paterson, A.,、Piggott, J.R.,、Richardson, G. D.(2001)。Sensory discrimination of blended Scotch whiskies of different product categories。Food Quality and Preference，12，09-117。  new window
3.Gonzalez-Arjona, D.,、Lopez-Perez, G.,、Gonzalez-Gallero, V.,、Gonzalez, A.G.(2006)。Supervised pattern recognition procedures for discrimination of whiskeys from gas chromatography/mass spectrometry congener analysis。Journal of Agricultural and Food Chemistry，54，1982-1989。  new window
4.MacKenzie, W.M.,、Aylott, R.I.(2004)。Analytical strategies to confirm Scotch whisky authenticity。Part II: Mobile brand authentication, Analyst，129，607-612。  new window
5.Ashok, P.C.,、Praveen, B.B.,、Dholakia, K.(2011)。Near infrared spectroscopic analysis of single malt Scotch whisky on an optofluidic chip。Optics Express，19，22982-22992。  new window
6.McIntyre, A.C.,、Bilyk, M.L.,、Nordon, A.,、Colquhoun, G.,、Littlejohn, D.(2011)。Detection of counterfeit Scotch whisky samples using mid-infrared spectrometry with an attenuated total reflectance probe incorporating polycrystalline silver halide fibres ns。Analytica Chimica Acta，690，228-233。  new window
7.Camara, J.S.,、Marques, J.C.,、Perestrelo, R.M.,、Rogrigues, F.,、Oliveira, L.,、Andrade, P.,、Caldeira, M.(2007)。Comparative study of the whisky aroma profile based on headspace solid phase microextraction using different fibre coatings。Journal of Chromatography A，1150，198-207。  new window
8.Heller, M.,、Vitali, L.,、Oliveira, M.A. L.,、Costa, A.C.O.、Micke, G. A.(2011)。A rapid sample screening method for authenticity control of whiskey using capillary electrophoresis with online preconcentration。Journal of Agricultural and Food Chemistry，59，6882-6888。  new window
9.Wang, L.C.,、Tang, K.T.,、Chiu, S.W.,、Yang, S.R.,、Kuo, C.T.(2011)。A bio-inspired two-layer multiple-walled carbon nanotube-polymer composite sensor array and a bioinspired fast-adaptive readout circuit for a portable electronic nose。Biosensors and Bioelectronics，26，4301-4307。  new window
10.Novakowski, W.,、Bertotti, M.,、Paixao, T.R.L.C.(2011)。Use of copper and gold electrodes as sensitive elements for fabrication of an electronic tongue: discrimination of wines and whiskies。Microchemical Journal，99，145-151。  new window
11.Aylott, R. I.,、MacKenzie, W. M.(2010)。Analytical Strategies to Confirm the Generic Authenticity of Scotch Whisky。Journal of the Institute of Brewing，116(3)，215-229。  new window
12.Caldeira, M.,、Rodrigues, F.,、Perestrelo, R.,、Marques, J.C.、Camara, J.S.(2007)。Comparison of two extraction methods for evaluation of volatile constituents patterns in commercial whiskeys Elucidation of the main odour-active compounds。Talanta，74，78-90。  new window
13.黃財尉(20031000)。共同因素分析與主成份分析之比較。彰化師大輔導學報，25，63-85。new window  延伸查詢new window
學位論文
1.楊景程(2007)。各種榖類釀製威士忌酒之研究(碩士論文)。大同大學。  延伸查詢new window
2.林書勳(2012)。偽造金門高粱酒鑑識方法之研究：揮發性成分分析(碩士論文)。中央警察大學。  延伸查詢new window
圖書
1.徐健民(2003)。刑事化學。中央警察大學。  延伸查詢new window
2.Jackson M.、姚和成(2007)。威士忌全書。積木出版社印行。  延伸查詢new window
 
 
 
 
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