一、 二代戰機陸續成軍後，為使飛行員獲得合理營養，因此我國空軍飛行部隊自民國90年 起增編營養師，以維護人員健康與飛行安全。本研究希望藉由營養師的工作現況，探 討其工作職責及角色定位，以建立「空軍營養師」的專業地位。 二、 本研究結果顯示，空軍營養師主要的核心業務在於營養諮詢門診與衛教、餐廳衛生督 導、減重計畫等，擔任官兵最佳的膳食規劃者與營養諮商者。目前國軍刻正推動各項 體能精進作為，而強健的體能來自健全的營養，如果能重視官兵營養狀況，相信對於 體能的精進，戰力的提升必定有所助益。