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題名:堅果與新陳代謝的疾病
書刊名:臨床醫學
作者:李耀泰陳福民郭宗正
出版日期:2017
卷期:79:4=472
頁次:頁224-227
主題關鍵詞:堅果心血管疾病糖尿病NutCardiovascular diseaseDiabetes
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堅果富含蛋白質、不飽和脂肪酸、纖維、維他命、礦物質、植化醇和茶多酚等,如每天適量食用,可減少總膽固醇和低密度膽固醇,降低高血壓和心血管疾病發生。最近亦有報告認為,堅果可減少糖化血紅素,降低糖尿病風險,且不會增加體重,對預防年長者慢性疾病,有所助益。
 
 
 
 
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