| 期刊論文| 1. | Wardle, J.、Parmenter, K.、Waller, J.(2000)。Nutrition knowledge and food intake。Appetite，34(3)，269-275。   | | 2. | Neumark-Sztainer, D.、Wall, M.、Perry, C.、Story, M.(2003)。Correlates of fruit and vegetable intake among adolescents: findings from Project EAT。Preventive Medicine，37(3)，198-208。 | | 3. | 魏米秀、陳建宏、呂昌明(20050600)。應用市場區隔分析大專生蔬果攝取行為之研究--以某技術學院二專部學生為例。衛生教育學報，23，1-18。 延伸查詢 | | 4. | McKie, L.、Clark, G. M.、MacLellan, M.、Skerratt, S.(1998)。The promotion of healthy eating: Food availability and choice in Scottish island communities。Health Education Research，13(3)，371-382。 | | 5. | Salehi, L.、Eftekhar, H.、Mohammad, K.、Tavafian, S. S.、Jazayery, A.、Montazeri, A.(2010)。Consumption of fruit and vegetables among elderly people: a cross sectional study from Iran。Nutrition Journal，9。 | | 6. | 李貞儀、魏米秀、呂昌明(20111200)。臺南縣新營地區高中職學生蔬果攝取行為及相關因素研究。健康促進與衛生教育學報，36，53-77。 延伸查詢 | | 7. | 楊逸菊、吳欣霓、王雅琪、莊昭華、蘇億玲、王拔群、洪焜隆(20090400)。參與社區活動民眾之健康行為調查及分析--以臺北市大安區為例。臺灣家庭醫學研究，7(2)，54-69。 延伸查詢 | | 8. | Hamilton, J.、McIlveen, H.、Strugnell, C.(2000)。Educating Young Consumers: A Food Choice Model。Journal of Consumer Studies & Home Economics，24(2)，113-123。 | | 9. | Pearson, N.、Biddle, S. J. H.、Gorely, T.(2009)。Family Correlates of Fruit and Vegetable Consumption in Children and Adolescents: A Systematic Review。Public Health Nutrition，12(2)，267-283。 | | 10. | Becker, Gary S.(1965)。A theory of the allocation of time。The Economic Journal，75(299)，493-517。 | | 11. | Worsley, Anthony(2002)。Nutrition knowledge and food consumption: can nutrition knowledge change food behaviour?。Asia Pacific journal of clinical nutrition，11(Suppl. 3)，S579-S585。 | | 12. | 徐蓓蒂、Lu, Emily、廖珮宏、邵明依(20111200)。基隆市仁愛區老年人蔬果攝取改變階段之研究--跨理論模式之應用。護理暨健康照護研究，7(4)，317-328。 延伸查詢 | | 13. | Alaunyte, Ieva、Perry, John L.、Aubrey, Tony(2015)。Nutritional Knowledge and Eating Habits of Professional Rugby League Players: Does Knowledge Translate into Practice?。Journal of the International Society of Sports Nutrition，12。 | | 14. | Cheong, S. M.、Jasvindar, K.、Lim, K. H.、Ho, B. K.、Surthahar, A.、Ambigga, D.(2017)。Prevalence and Factors Influencing Fruit and Vegetable Consumption among Malaysian Elderly。International Journal of Public Health and Clinical Sciences，4(1)，41-52。 | | 15. | Spronk, Inge、Kullen, Catriona、Burdon, Catriona A.、O'Connor, Helen T.(2014)。Relationship between Nutrition Knowledge and Dietary Intake。The British Journal of Nutrition，111(10)，1713-1726。 | | 16. | Yahia, N.、Brown, C. A.、Rapley, M.、Chung, M.(2016)。Level of Nutrition Knowledge and Its Association with Fat Consumption among College Students。BMC Public Health，16(1)。 | | 17. | Li, Yang、Li, Dan、Ma, Cheng-yuan、Liu, Chao-Ying、Ding, Hui、Wen, Zhong-Mei、Peng, Li-ping(2012)。Consumption of, and Factors Influencing Consumption of, Fruit and Vegetables among Elderly Chinese People。Nutrition，28(5)，504-508。 | | 18. | Young, Elizabeth M.、Fors, Stuart W.、Hayes, David M.(2004)。Associations between perceived parent behaviors and middle school student fruit and vegetable consumption。Journal of Nutrition Education and Behavior，36(1)，2-12。 | 研究報告| 1. | 潘文涵、杜素豪(2011)。臺灣營養健康狀況變遷調查2004-2008。 延伸查詢 | 學位論文| 1. | 林姿伶(2001)。台灣地區18-64歲國人飲食型態研究(碩士論文)。國立臺灣大學。 延伸查詢 | | 2. | 張富琴(2001)。台北市高中生危害健康行為之研究(碩士論文)。國立臺灣師範大學。 延伸查詢 | | 3. | 黃美惠(2001)。中部地區高中（職）生之營養知識、態度、飲食行為及其相關因素之調查研究(碩士論文)。中山醫學院。 延伸查詢 | | 4. | 何英忠(2004)。苗栗縣國小高年級學生營養知識、態度、飲食行為及其相關因素之調查研究(碩士論文)。臺中師範學院。 延伸查詢 | | 5. | 陳俐蓉(2009)。台南縣某高中學生蔬果攝取行為(碩士論文)。國立臺灣師範大學。 延伸查詢 | | 6. | 張益誌(2016)。中老年人蔬果攝取量的相關因素探討(碩士論文)。亞洲大學。 延伸查詢 | | 7. | 鄭尹亭(2010)。台灣老年人水果攝取及其相關因素研究(碩士論文)。亞洲大學。 延伸查詢 | 其他| 1. | (2019)。2018 Global Nutrition Report，https://globalnutritionreport.org/reports/global-nutrition-report-2018/。 | 圖書論文| 1. | 李蘭、潘文涵、葉文婷(1999)。1993-1996年臺灣民眾之營養飲食知識及飲食行為調查結果。國民營養現況：1993-1996年國民營養健康狀況變遷調查結果。行政院衛生署。 延伸查詢 | | 2. | 林薇、李雅雯、李蘭(2007)。老年人飲食營養知識、態度與行為調查結果。老人臺灣營養健康狀況變遷調查（1999-2000）。 延伸查詢 | | 3. | 林薇、楊小淇、杭極敏、潘文涵(2009)。臺灣國小學童飲食營養知識、態度與行為調查結果。國小學童國民營養健康狀況變遷調查（2001-2002）。 延伸查詢 | |