| 期刊論文| 1. | 洪清霖、黃伯超(1979)。台灣地區學齡青少年營養狀態與肥胖體型增加率關係之研究。中華民國營養學會雜誌，4(2)，83-97。 延伸查詢 | | 2. | Woteki, Catherine E.、黃中平(19790300)。摸索中的國家營養政策。食品工業，11(3)，39-41。 延伸查詢 | | 3. | 蔡因博、董大成(1982)。為健康而吃--美國參議院營養間題特別委員會的震撼。健康世界，78，82-85。 延伸查詢 | | 4. | Leverton, R. M.(1974)。What is nutrition education?。Journal of the American Dietetic Association，4，17。  | | 5. | St. Pierre, R. G.(1982)。Specifying outcomes in nutrition education evaluation。Journal of Nutrition Education，14(2)，49-51。 | | 6. | St. Pierre, R. G.、Rezmovic, Victor(1982)。An overview of national nutrition education and training program education。Journal of Nutrition Education，14(2)，61-66。 | 學位論文| 1. | 吳仁宇(1984)。台北市高中學生進食早餐習慣之調查研究(碩士論文)。國立臺灣師範大學。 延伸查詢 | | 2. | 閻瑣琳(1974)。青春期營養之研究(碩士論文)。文化學院，臺北市。 延伸查詢 | | 3. | 陳雪香(1978)。台北市國中學生膳食習慣與體能發展之影響(碩士論文)。文化大學。 延伸查詢 | | 4. | 羅淑慧(1980)。台灣大學學生飮食行為之社會學調查研究(碩士論文)。台灣大學。 延伸查詢 | | 5. | Byrd-Bredbenner, D. C.(1980)。The interrelation ships of nutrition knowledge, attitudes toward nutrition dietary behavior and commitment to the concern for nutrition education(博士論文)。The Pennsylvania State University。 | 圖書| 1. | 山口和子、山本恭子、大關靜枝、三石禮子、原美智子、城田知子(1976)。食教育。 延伸查詢 | | 2. | Bass, A. M.、Wakefield, L.、Kolasa, K.(1979)。Community nutrition and individual food behavior。Minnesota：Burgess。 | | 3. | Gifft, H. H.、Washbon, B. M.、Harrison, G. G.(1972)。Nutrition, behavior and change。New Jersey：Prentice-Hall。 | | 4. | Obert, C. J.(1978)。Community nutrition。New York：John Wiley & Sons。 | |