臺南為開臺首府，府城為其舊稱；古稱赤嵌，地近閩南，開發亦早，通貿便捷，形 勢地位為當時之冠，長期為全島的樞紐。明天啟四年，荷蘭人據臺建熱蘭遮及普羅民遮城， 為軍事、行政、商業中心。永曆十五年，鄭成功平臺，設承天府，稱東都，奠定府城都會之 規模。清康熙廿三年清領臺灣，設臺灣府，隸屬於福建省，為全臺首邑。光緒十三年，清廷 有感於海防的重要，改臺灣府為省，下設臺北、臺灣及臺南三府，易原臺灣府為臺南府，自 是始有臺南之名；向有文化古都之譽，相關的文獻史料及古蹟文物皆首屈一指。今日除對其 開發之沿革加以整理，亦期對先民所遺留下來豐富的資產遺物予以珍視、認識了解並發揚光 大。