:::

詳目顯示

回上一頁
題名:Chacolíes: Light Wines and Strong Identities in North-West Spain and South America
書刊名:中國飲食文化
作者:Duhart, FrédéricMujica, FernandoLacoste, Pablo
出版日期:2020
卷期:16:2
頁次:頁83-131
主題關鍵詞:查科麗葡萄酒消費再現西班牙智利阿根廷ChacolíTxakoliWineConsumptionRepresentationSpainChileArgentina
原始連結:連回原系統網址new window
相關次數:
  • 被引用次數被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
  • 排除自我引用排除自我引用:0
  • 共同引用共同引用:0
  • 點閱點閱:0
期刊論文
1.Astibia Ayerra, Humberto(1992)。Consideraciones en torno a un vino olvidado: el chacolí de Navarra。Cuadernos de etnologia y etnografia de Navarra,59,39-54。  new window
2.Astola, Uri(2013)。Txakolina, urteko ardoa?。Astola: ikerketa eta historia,7,58-73。  new window
3.De Castillo Camus, Cristobal(2019)。Saber-hacer chacolí: Registro y documentación de la producción del vino chacolí de Doñihue para su reconocimiento como Denominación de Origen。Álbum. Revista sobre patrimonio cultural,2,56-59。  new window
4.Duhart, Frédéric(2019)。Bebidas con identidad. Elementos para una antropologia del beber。AnaHticos,1,31-47。  new window
5.Hidalgo, Juanjo(2012)。Vid cultivada y silvestre en el terrtorio de la antigua diócesis de Valpuesta (Álava, Burgos y Cantabria, Espanña): un acercamiento a la historia del vino chacolí。Estudios avanzados,18,101-129。  new window
6.Lacoste, Pablo(2015)。Vinos típicos de Chile: ascenso y declinación del chacolí (1810-2015)。Idesia,33,97-108。  new window
7.Larrea, Antonio(1990)。La palabra chacolí。La Semana vitivinicola,45。  new window
8.De Trueba, Antonio(1884)。Etimología del chacolí。Laurak-Bat,8,616-617。  new window
9.Trujillo Bolio, Mario(2013)。Exportación vitícola española al mercado novohispano. Las redes de realización y sus circuitos mercantiles, 1790-1810。América Latina en la Historia Económica,20,121-150。  new window
10.Viardot, Louis(1841)。Des provinces basques et de la modification de leurs fueros。La revue indépendante,1,415-429。  new window
圖書
1.De Herrera, Gabriel Alonso(1818)。Agricultura general corregida y adicionada。Madrid:Imprenta Real。  new window
2.Arana y Goiri, Sabino(1995)。El pensamiento de Sabino Arana y Goiri a través de sus escritos。Bilbao:PNV。  new window
3.De Arechavala, Francisco(1882)。Aires del Norte。Madrid:Librena de Antonio San Martin。  new window
4.Balaguer y Primo, Francisco(1877)。Las industrias agricolas。Madrid:Librena Cuesta。  new window
5.De Barandiarân Ayerbe, José Miguel(1979)。Mitologia vasca。Barcelona:Minotauro。  new window
6.Barreda, Fernando(1947)。El chacolí santanderino en los siglos XIII al XIX。Santander:Centro de Estudios Montaneses。  new window
7.Berchoux, Joseph(1801)。La gastronomie。Paris:Giguet。  new window
8.Bemabeu y Viteri, Leandro(1864)。Tratado de vinos。Alicante:Pedro Ibarra。  new window
9.Blasco Ibanez, Vicente(1904)。El intruso。Valencia:Sempere y Cía。  new window
10.Chaworth Musters, George(1871)。At Home with the Patagonians。London:John Murray。  new window
11.Corcuera, Mikel、González, Manolo(2007)。Chacolí Txakolina。Nerea:Bilbao。  new window
12.Díaz Garcés, Joaquín(1907)。Pájinas chilenas colección de artículos, narraciones y cuentos de 1897 a 1907。Santiago:Zig-Zag。  new window
13.Duhart, Frédéric(2006)。Le chocolat au Pays Basque (XVIIe-XXIe siècle)。Elkar。  new window
14.Dulanto Angulo, Ricardo、Rubio, Rafael Ocete(2011)。Las parras de los gnomos: Epopeya del chacolí mirandés。Miranda del Ebro:Artes Graficas Navarro y Pinedo。  new window
15.De Egaña, Domingo Ignacio(1780)。El guipuzcoano instruido en las reales cedulas, despachos, y ordenes。San Sebastian:L. Riesgo Montero。  new window
16.Etniker(1990)。Atlas etnografico de Vasconia: la alimentacion doméstica en Vasconia。Bilbao:Etniker and Eusko Jaurlaritza。  new window
17.Fernandez Duncos, Manuel(1886)。De Puerto-Rico a Madrid: Estudios de viaje。Puerto Rico:José Gonzalez Font。  new window
18.Ford, Richard(1845)。A Hand-book for Travellers in Spain。London:John Murray。  new window
19.Gay, Claude(1855)。Historia fisica y politica de Chile. Tomo II: Agricultura。Santiago:Museo de Historia Natural。  new window
20.Gilliss, J. M.(1855)。The U.S. Naval Astronomical Expedition to the Southern Hemisphere。Washington:Nicholson。  new window
21.Goyhenetche, Manex(1998)。Histoire générale du Pays Basque: Préhistoire, Epoque Romaine, Moyen Âge。Elkar。  new window
22.Hanisch, Walter(1976)。El arte de cocinar de Juan Ignacio de Molina。Santiago:Ed. Nihil Mihi。  new window
23.Haranburu Altuna, Luis(2000)。Historia de la alimentación y de la cocina en el País vasco。Alegia:Hiria。  new window
24.Huetz de Lemps, Alain(1967)。Vignobles et vins du Nord-Ouest de l'Espagne。Bordeaux:Féret。  new window
25.De Lemps, Alain Huetz(2009)。Les vins d'Espagne。Pessac:Presses Universitaires de Bordeaux。  new window
26.Laslett, Peter(1965)。The World We Have Lost: England before the Industrial Age。London:Methuen & Co.。  new window
27.Lauburu(1980)。Etxea ou la maison basque。Saint-Jean-de-Luz:Lauburu。  new window
28.De Lepe y Dorantes, Pedro(1700)。Constituciones synodales antiguas y modernas del Obispado de Calahorra y la Calzada。Madrid:Antonio Gonzalez de Reyes。  new window
29.Lévy, Michel(1877)。Tratado de higiene pública y privada。Madrid:Labajos。  new window
30.Llano Gorostiza, Manuel(1983)。El futuro del chacoli?。  new window
31.Llano Gorostiza, Manuel(1980)。Xacoli - Chacoli - Txakoli。  new window
32.Madoz, Pascual(1846)。Diccionario geográfico-estadístico-histórico de España y sus posesiones de Ultramar。Madrid:Madoz y Sagasti。  new window
33.Ministerio de fomento(1878)。Estudio sobre la exposicion vinicola nacional de 1877。Madrid:Manuel Tello。  new window
34.Miranda, Luis(2014)。El euskera en el habla cotidiana de la cendea de Berrioplano。Berrioplano:Ayuntamiento de Berrioplano。  new window
35.Mistral, Frédéric(1878)。Lou tresor dou Felibrige。Aix-en-Provence:Remondet-Aubin。  new window
36.Molas, Mariano Antonio(1868)。Descripción histórica de la antigua provincia del Paraguay。Buenos Aires:Imprenta de Mayo de C. Casavalle。  new window
37.Navarro Soler, Diego(1890)。Teoría y práctica de la vinificación。Madrid:M. Ginés Hernandez。  new window
38.Ojeda San Miguel, Ramón(2005)。El chacolí de Castro Urdiales。Castro Urdiales:Cantu Santa Ana。  new window
39.Pérez Rosales, Vicente(1886)。Recuerdos del pasado (1814-1860)。Santiago:Imprenta Gutenberg。  new window
40.Pomet, François Antoine(1667)。Indiculus universalis。Antoine Molin。  new window
41.Rivera Medina, Ana María(2011)。La civilización del viñedo en el primer Bilbao (1300-1650)。Oleiros:Netbiblos。  new window
42.Rodríguez-Ferrer, Miguel(1873)。Los Vascongados, su país, su lengua y el Príncipe L. L. Bonaparte。Madrid:Noguera。  new window
43.Segura Munguía, Santiago、Etxebarria Ayesta, Juan Manuel(2001)。Del latín al euskara / Latinetik euskerara。Bilbao:Universidad de Deusto。  new window
44.Sève, Edouard(1876)。La patria chilena. Le Chili tel qu'il est。Valparaiso:Mercurio。  new window
45.De Urcullu, José、De Berchoux, J.(1820)。La gastronomía, ó, Los placeres de la mesa。Valencia:Imprenta de Estévan。  new window
46.Urien, Carlos Maria、Colombo, Ezio(1905)。Geografía argentina。Buenos Aires:Taller tip. de la Penitenciaria nacional。  new window
47.Vitruvius, Marcus(1848)。L'architecture。Paris:Panckoucke。  new window
單篇論文
1.(1953)。El chacolí de Vizcaya。  new window
2.Fernandez Niño, Pedro(1808)。Cartilla de campo y otras curiosidades, dirigidas a la enseñanza y buen éxito de un hijo,Chicureo。  new window
其他
1.(19300908)。Old Spanish Culinary Axt Furnishes Pleasant Surprise to Jaded Appetites。  new window
2.(2018)。El nuevo txakoli de Getaria tiene cuerpo y volumen,http://territoriogastronomico.com/noticias/nuevo-txakoli-getaria-cuerpo-volumen。  new window
3.(2018)。El chacolí de Mena sobrevive gracias a la vieja guardia,https://elcorreodeburgos.elmundo.es/articulo/provincia/chacoli-mena-sobrevive-gracias-vieja-guardia/20180521033000266783.html。  new window
4.(2019)。El Txakoli de Getaria, con menos uva y más graduación,https://www.naiz.eus/eu/hemeroteca/gara/editions/2019-01-18/hemeroteca_articles/el-txakoli-de-getaria-con-menos-uva-y-mas-graduacion。  new window
5.Austin, Michael(20181126)。Txakoli: Spain's Instantly Likable Wine is Fun, Fizzy and Food-friendly。  new window
6.Blasco, Eusebio(18930830)。Au Pays Basque。  new window
7.G., I.(20120303)。El escudo de Hondarribia tenia racimos en una version de 1604。  new window
8.Llona Larrauri, Jesus(20040800)。Txakoli: un vino joven de muchos siglos,Bilbao。  new window
9.Méndez, Julián(2019)。El txakoli '42 by Eneko Atxa', elegido mejor vino blanco del mundo,https://www.elcorreo.com/jantour/bodega/txakoli-eneko-atxa-20190513185137-nt.html。  new window
10.Cristina, Ortiz(2010)。El legado del chacolí mirandés,https://www.elcorreo.com/vizcaya/v/20101114/miranda/legado-chacoli-mirandes-20101114.html。  new window
11.Cristina, Ortiz(2011)。Miranda recoge las uvas de su primera cosecha de chacolí,https://www.elcorreo.com/vizcaya/v/20111007/miranda/miranda-recoge-uvas-primera-20111007.html。  new window
12.Pecina, Marta(20170209)。La UE ratifica que la denominación 'txakoli' solo la pueden usar los productores vascos。  new window
13.Vega Pérez de Arlucea, Ana(2018)。El menú de Nochebuena de Sabino Arana en la cárcel,https://www.elcorreo.com/jantour/menu-nochebuena-sabino-20181227101719-nt.html。  new window
14.Vega Pérez de Arlucea, Ana(2019)。El txakoli de Larrazábal,https://www.elcorreo.com/jantour/txakoli-larrazabal-20190523101141-nt.html。  new window
15.Zubeldia López, Sonsoles(20110214)。La polémica del vino se agría,https://elpais.com/diario/2011/02/14/paisvasco/1297715999_850215.html。  new window
16.Aguirre Sorondo, Antxon(2008)。Del vino chacolín al txakoli,http://www.euskonews.eus/0461zbk/gaia46104es.html,(461)。  new window
17.Astibia, Humberto(2011)。A propósito del chacolí (txakolina) de las merindades navarras de Pamplona y Sangüesa,http://www.euskonews.eus/0598zbk/gaia59801es.html,(598)。  new window
18.Astibia, Humberto(2018)。Nuevos datos sobre los chacolís (txakolinak) de la Alta Navarra y de Araba y el ámbito territorial del chacolí,http://www.euskonews.eus/0727zbk/gaia72705es.html,(727)。  new window
圖書論文
1.Elorza, Antonio(1977)。El tema rural en los origenes literarios del nacionalismo vasco。Adas del Quinto Congreso Internacional de Hispanistas。Bordeaux:Université de Bordeaux。  new window
2.Mujica, Fernando(2017)。Chacolí de Doñihue。Patrimonio y desarrollo territorial Productos tipicos alimentarios y artesanales de la Régión de O'Higgins。Santiago:Idea。  new window
 
 
 
 
第一頁 上一頁 下一頁 最後一頁 top
QR Code
QRCODE