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書目資料
| 題名: | 技職體系餐飲管理一貫課程之分析研究（I）－餐飲外場管理人員專業能力之分析 |
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| 作者: | 吳碧崋、洪久賢、王麗菱 |
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| 題名: | 技職體系餐飲管理一貫課程之分析研究（I）－餐飲外場管理人員專業能力之分析 |
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