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題名：中高海拔登山者的營養需求
書刊名：中華體育季刊
作者：錢桂玉 引用關係／李寧遠
出版日期：1997
卷期：10:4=40
頁次：頁80-86
主題關鍵詞：中高海拔登山者；營養需求
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　　　　　中高海拔登山者因面臨低氧、低溫、高輻射...等的環境刺激，促使登山者產生過 度換氣、鹼血、蛋白質合成下降、蛋白尿吸收不良、脫水等生理現象，因應此等生理現象及 預防高山症的產生， 建議登山者攝取高醣、 低脂肪、適當的蛋白質飲食以及補充維生素 B 群、維生素 A、C、E。
期刊論文
1.高偉峰、胡勝川、李建賢(19950700)。高山症。臨床醫學，36(1)=211，35-50。new window  延伸查詢new window
2.游啓義(1991)。登山飮食及營養。體育與運動，104-106。  延伸查詢new window
3.Boutellier, U.、Deriaz, O.、di Prampero, P. E.、Cerretelli, P.(1990)。Aerobic performance at altitude: Effect of acclimatization and hematocrit with reference to training。Int. J. Spots Med，11，21-26。  new window
4.Kayser, B.(1992)。Nutrition and high altitude exposure。Int. J. Sports Med.，13(s1)，29-32。  new window
5.Potera, Carol(1986)。Mountain nutrition: common sense may prevent cachexia。The Physcian Medicine and Exercise，14，233-237。  new window
6.Askew, Eldon W.(1995)。Environmental and physical stress and nutrient requirements。Am J Clin Nutr.，61，631-637。  new window
7.Milledge, J. S.(1972)。Arterial oxygen desaturation and intestinal absorption of xylose。Br. Med. J.，2，557-558。  new window
8.Lynch, P. M.、Cullen, B. R.、Com, B.(1988)。Nutrition for high altitude mountaineering。The New Zealand Journal of Sports Medicine，9，59-61。  new window
9.Winterborn, M. H.、Bradwell, A. R.、Chesner, I. M.、Jones, G. T.(1989)。The origin of proteinuria at high altitude。Post Med. J.，63，179-181。  new window
10.陳光仁、陳俊忠(19910400)。高地生理(1)--急性缺氧。大專體育，1(1)=1，75-81。new window  延伸查詢new window
11.陳俊忠、陳光仁(19910600)。高地生理。大專體育，1(2)=2，69-75。new window  延伸查詢new window
學位論文
1.李晨鐘(1993)。常壓低氧與常氧耐力訓練對運動表現與生理反應之影響(碩士論文)。國立體育學院。  延伸查詢new window
圖書
1.Ward, Michael P.、Milledge, James S.、West, John B.(1989)。High Altitude Medicine and Physiology。  new window
2.Casey, Murray Joseph、Foster, Carl、Hixson, Edward G.(1990)。Winter Sports Medicine。  new window
 
 
 
 
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