身體組成在運動科學界一直是個重要的課題，特別是脂肪在身體中的百分比， 對 一般人的健康和運動員的表現有著重大的影響。最常見的身體組成模式是將脂肪和非脂肪兩 部份， 用來評估身體脂肪百分比，目前仍以水中稱重法（ underwater weighing ）最為可 信。 而在脂肪評量公式中以將脂肪的密度認定為 0.9 g/ml， 非脂肪密度為 1.1 g/ml 的 Siri 公式（ 1956 ）最具代表性。 其他簡便的測量方法，如：皮脂厚測量法、體圍測量法 、生物電阻法（ bioelectrical impedence analysis, BIA ）， 但這些較簡便的方法均仍 須以水中稱重法做為效標。隨著科技的進步，測量身體組成的方法、儀器也不斷日新月異。 例如： 磁共振造影法（ magnetic resonance imaging, MRI ）， 雙能 X 光吸收測量法（ dual-energy X-ray absorptiometry, DEXA ），使測量的準確性提高。 本文介紹測量身體 脂肪的各種方法。而每種方法都有其優缺點，相信末來的動向是以更準確的方法來測量身體 組成。