在台灣開發歷史中，台南是全國古蹟資產中最豐富、數量最多的一座城市。近年來，古蹟旅遊的風潮在全球之間快速成長，已經成為重要的旅遊型態之一，在這樣的觀光風潮之下，休閒娛樂已經不是旅遊唯一的目的了，觀光客越來越重視在旅途中是否能學習到新的知識或是新的事物。在多元的旅遊類型中，以「觀賞、學習」為主體，其有優美、獨特、稀少、歷史價值之流動型觀光遊憩型態，具獨特吸引力與不可替代性的歷史文物古蹟資源，已成為旅遊的過程中不可或缺的觀光景點。本研究主要目的在於探討懷舊熱蘭遮城－安平古堡之文他意象與其內、外部（美食、景點、活動）遊客的滿意度及再觀光意願。研究發現對出遊安平古堡意願，20歲以下占的比例明顯高於其他年齡層之觀光客。本研究探討影響再觀光意願之因素，發現六個預測變項中以「周邊小吃滿意度」對依變項－再觀光意願的影響較大，其次是「周邊景點滿意度」、「內部氛圍」及「內部設計」變項，重要性相對較低的是「活動滿意度」和「空間設計」，可知遊客對台南安平古堡地區之再觀光意願與周邊小吃滿意度呈現正相關。