馬王堆帛書醫書分成五卷，其中〈足臂十一脈灸經〉、〈陰陽十一脈灸經〉甲本、〈脈法〉、〈陰陽脈死候〉、〈五十二病方〉等五種同書一卷，為方便敘述，以下簡稱〈五十二病方合卷〉；〈卻穀食氣〉、〈陰陽十一脈灸經〉乙本、〈導引圖〉等三種同書一卷，簡稱〈卻穀食氣合卷〉；〈養生方〉、〈雜療方〉、〈胎產書〉各自書於不同絲帛上。依書寫習慣、形體特色、用筆特徵等進行分析比較，馬王堆帛書醫書卷至少是由七位書手為之。分別是〈五十二病方合卷〉、〈五十二病方〉卷末第四百五十八至四百六十二行、〈養生方〉、〈卻穀食氣合卷〉、〈胎產書〉、〈雜療方〉第一至五十三行、〈雜療方〉第五十四至七十九行，書手皆各有其人。