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題名:「政治經濟與飲食文化」專號導論
書刊名:中國飲食文化
作者:余舜德
出版日期:2017
卷期:13:1
頁次:頁1-6
主題關鍵詞:政治經濟飲食文化
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期刊論文
1.福井蹄枕(1937)。牛乳需用の趨勢。臺灣之畜產,5(5),1-8。  延伸查詢new window
2.陳玉箴(20151200)。營養論述與殖民統治:日治時期臺灣的乳品生產與消費。臺灣師大歷史學報,54,95-147。new window  延伸查詢new window
圖書
1.Watson, James L.(1997)。Golden Arches East: McDonald's in East Asia。Stanford, CA:Stanford University Press。  new window
2.Torrès, Olivier、Snaith, Kirsty(2006)。The Wine Wars: The Mondavi Affair, Globalization and Terroir。New York:Palgrave Macmillan。  new window
3.Foster, Robert J.(2008)。Coca-Globalization: Following Soft Drinks from New York to New Guinea。New York:Palgrave Macmillan。  new window
4.Hobsbawm, Eric、Ranger, Terence(2000)。The Invention of Tradition。Cambridge University Press。  new window
 
 
 
 
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