光復之初,臺鹽於政府經營闢劃下,產況日盛,所產除供本島內銷外,尚可大量輸出
;但光復迄今,歷二十餘載,由於人口逐增,生活水準之提高,尤其工業突飛猛進,
致使臺鹽外銷,不但逐年減少,並趨於停滯,甚至如值歉收之年,尚需自國外輸入,
由此觀之,為配合臺灣經濟之日趨繁榮,並求自足,鹽之增產實亦當前臺灣經濟建設
當務之急,而具研究價值。
臺灣目前純屬日光曬鹽(Solar Evaporated Salt) ,產鹽地區,均分布於北回歸線以
南之嘉義、臺南、高雄等縣市境內沿海地帶,南北綿延,約佔70餘公里,由北而南,
計分布袋、北門、七股、臺南、烏樹林等五場。
臺灣既屬日光曬鹽,其基本條件有四,一為氣候,二為地形,三為土質,四為滷源;
易言之,即必須有久晴高溫之天時,廣大平坦之地面,配合適當的土壤及濃度較高之
滷水。故研究臺灣鹽產,應以自然地理背景探求於先,從而人文發展討論於後。
地理學為研究地表事物分佈之科學,其要務有三:對地表各種景觀加以正確的描述,
此其一;對於各地理區之種種現象,給以合理的解釋,此其二;對各區之經濟潛力,
予以適當的估價,此其三。後者即應用地理學之內涵,本文除就臺灣鹽灘之分布作比
較研究外,並進而討論海埔地的規劃與新鹽灘之擴建,冀以一得之見,以供國家經濟
建設之借鑑。