:::

詳目顯示

回上一頁
題名:南科考古發現的稻米與小米兼論相關問題
書刊名:中國飲食文化
作者:臧振華 引用關係
作者(外文):Tsang, Cheng-hwa
出版日期:2012
卷期:8:1
頁次:頁1-24
主題關鍵詞:稻米小米古食譜臺南科學園區RiceMilletAncient dietsTainan Science Park
原始連結:連回原系統網址new window
相關次數:
  • 被引用次數被引用次數:期刊(2) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
  • 排除自我引用排除自我引用:2
  • 共同引用共同引用:0
  • 點閱點閱:42
最近在臺南科學園區(簡稱南科)內的一些考古遺址,出土了大量稻米與小米的遺留,最早的年代大約在距今5,000年前左右。考古證據顯示,它們都是當時的農作物和人類的糧食。這個考古發現將臺灣農業的歷史推早到5,000年前,具有非常重要的研究價值與意義。本文除了概略介紹這些發現之外,也就南科稻米與小米的來源及南科小米是否是現代原住民小米農業的源頭兩個問題作了討論,並提出了初步的看法。筆者認為南科最早的稻米與小米及其耕種技術比較可能是由大坌坑文化人的祖先從原居地帶到臺灣來的。至於在現代原住民生活與文化中極為重要的小米農業文化傳統是否可以溯源到與南科5,000年前的小米,從考古與民族學的資料來看,似乎還有待商榷。
The remains of large quantities of rice and millet have recently been unearthed from some of the archaeological sites in Tainan Science Park (abbreviated as TSP), with dates ranging from 5,000 years before present down to 300 years ago. Archaeological evidence shows that these rice and millets grains were most probably the remains of ancient people's agricultural crops and foodstuffs. These archaeological discoveries have pushed Taiwan's agricultural history back to 5,000 years ago and therefore have great research value and significance. This article briefly describes these findings, and also discusses and provides a preliminary view on two related issues: 1. What were the sources of the earliest rice and millet cultivated in Taiwan as unearthed in TSP? 2. Can millet cultivation among modern Taiwanese aborigines be traced back to the millet cultivation of 5,000 years ago as exemplified in TSP? My preliminary conclusions are that first, rice and millet cultivation were most probably brought to Taiwan from their homeland on the coast of South China by the people of the Tapenkeng Culture, and second, it is still not clear whether millet cultivation among Taiwan aborigines is related to the millet cultivated in Taiwan 5,000 years ago.
期刊論文
1.Bellwood, Peter S.(1980)。The Peopling of the Pacific。Scientific American,243(5),174-185。  new window
2.臧振華(19901200)。論臺灣的細繩紋陶文化--兼論臺灣史前文化來源問題研究的概念和方法。田野考古,1(2),1-31。  延伸查詢new window
3.朱乃誠(1999)。中國新石器時代早期文化遺存的新發現和新思考。東南文化,3,27-34。  延伸查詢new window
4.向安強(2005)。廣東史前稻作農業的考古學硏究。農業考古,1,149-155。  延伸查詢new window
5.林小云(1998)。從考古發現看閩臺史前居民的生活習俗與生態環境。福建文博,1,98-100。  延伸查詢new window
6.張崇根(2010)。臺灣的粟和陸稻文化及來源。東方考古,5,244-260。  延伸查詢new window
7.商志〔香覃〕、諶世龍(1990)。環珠江口史前沙洲遺址的特點及有關問題。考古,11,48-56。  延伸查詢new window
8.黃樹民(2008)。小米酒的小米。人類學視界,1,10-12。  延伸查詢new window
9.劉桂娥、向安強(2005)。史前「南稻北粟」交錯地帶及其成因淺析。農業考古,1,115-122。  延伸查詢new window
10.Bellwood, Peter(1983)。New Perspectives on Indo-Malaysian Prehistory。Bulletin of Indo-Pacific Prehistory Association,4,71-83。  new window
11.Bellwood, Peter(1988)。A Hypothesis for Austronesian Origins。Asian Perspectives,26(1),107-117。  new window
會議論文
1.鹿憶鹿(2009)。從小米神話傳說探討臺灣原住民文化。  延伸查詢new window
研究報告
1.黃士強(1999)。臺北兒童主題公園圓山遺址考古調查硏究計畫報告。  延伸查詢new window
2.劉益昌(2011)。東西向快速公路北門玉井線西寮遺址搶救發掘工作成果報告書第一部分發掘總述第三冊其他遺物。  延伸查詢new window
3.臧振華、蔡世中(1996)。臺南科學園區開發基地文化遺址調查評估報告。臺北。  延伸查詢new window
4.Tsang, Cheng-hwa(1992)。Archaeology of the P'eng-hu Islands。Taipei。  new window
學位論文
1.彭佳鴻(2010)。從植物遺留談古環境重建與植物利用:以台南縣石橋遺址之蔦松文化為例(碩士論文)。國立臺灣大學。  延伸查詢new window
2.王映皓(2007)。臺灣出土古稻米的的初步硏究。國立臺灣大學,臺北。  延伸查詢new window
圖書
1.臧振華、李匡悌、朱正宜(2006)。先民履跡:南科考古發現專輯。臺南縣政府文化處。  延伸查詢new window
2.李光周(1985)。墾丁國家公園考古調查報告。內政部營建署墾丁國家公園管理處:國立台灣大學考古系。  延伸查詢new window
3.臧振華、劉益昌(2001)。十三行遺址:搶救與初步研究。臺北:臺北縣政府文化局。  延伸查詢new window
4.劉益昌(1992)。臺灣的考古遺址。板橋:臺北縣立文化中心。  延伸查詢new window
5.Chang, Kwang-chih、Lin, Chao-chi、Stuiver, Minze、Tu, Hsin-yuan、Tsukada, Matsuo、Pearson, Richard、Hsu, Tse-min(1969)。Fengpitou, Tapenkeng, and the Prehistory of Taiwan。Yale University Press。  new window
6.黃士強(1984)。臺北芝山巖遺址發掘簡報。臺北。  延伸查詢new window
7.陳奇祿(1971)。東南亞區的主食區和主食層--兼論臺灣土著諸族農作物的來源。包遵彭先生記念論文集。臺北。  延伸查詢new window
圖書論文
1.宋文薰、陳奇祿、黄士強、劉益昌(1980)。由考古學看臺灣。中國的臺灣。臺北:中央文物供應社。  延伸查詢new window
 
 
 
 
第一頁 上一頁 下一頁 最後一頁 top
QR Code
QRCODE