書評：久野愛著，《視覚化する味覚：食を彩る資本主義》(視覺化的味覺：為飲食上色的資本主義) (東京：岩波書店，2021)__臺灣人文及社會科學引文索引資料庫

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題名：	書評：久野愛著，《視覚化する味覚：食を彩る資本主義》(視覺化的味覺：為飲食上色的資本主義) (東京：岩波書店，2021)
書刊名：	中國飲食文化
作者：	陳建源
作者(外文)：	Chen, Chien-yuan
出版日期：	2023
卷期：	19:2
頁次：	頁277-284
主題關鍵詞：	飲食；資本主義；視覺；食物；色彩
原始連結：	連回原系統網址
相關次數：	被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0) 排除自我引用:0 共同引用:0 點閱:0

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