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題名:日常飲食、節日聚餐與祭祖供品:印尼峇里島華人的家鄉、跨文化飲食與認同
作者:羅素玫
書刊名:滋味的流轉:遷徒與地域飲食文化的形成;林開忠 (主編)
頁次:143-182
出版日期:2013
出版項:臺北:中華飲食文化基金會
主題關鍵詞:日常飲食節日聚餐祭祖供品印尼峇里島華人
學門:人類學
資料類型:專書論文
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期刊論文
1.陳志明、丁毓玲(2010)。泉州城郊「巴厘華人村」:華僑農場歸僑重建的家園。華人研究國際學報,2(1),2-19。  延伸查詢new window
2.簡美玲(20071200)。歷史民族誌的書寫與Pulai女人的研究:馬來西亞華人客家認同經驗的探索。客家研究,2(2),151-158。  延伸查詢new window
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會議論文
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2.Sidharta, Myra(2005)。Old Recipes, New meals, the Localization of Chinese Food in Indonesia。第九屆中華飲食文化學術研討會。臺北:財團法人中華飲食文化基金會。  延伸查詢new window
3.Winarno, Bondan(2007)。Cross-cultural Interaction and Chinese Food in Bali。第十屆中華飲食文化學術研討會。臺北:財團法人中華飲食文化基金會。  延伸查詢new window
圖書
1.王潤華(2003)。綠色的誘惑--勾引原始吃慾的斑蘭葉。榴槤滋味。臺北:二魚文化。  延伸查詢new window
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3.菲立普.費南德茲.阿梅斯托、韓良憶(2005)。食物的歷史:透視人類的飲食與文明。臺北:左岸文化。  延伸查詢new window
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其他
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圖書論文
1.吳燕和(2009)。臺灣的粵菜、香港的臺菜--飲食文化與族群性的比較研究。飲食傳播與文化交流。臺北:財團法人中華飲食文化基金會。  延伸查詢new window
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