圖書| 1. | 台北醫學院保健營養系(1989)。臨床營養師手冊。華香園出版社。 延伸查詢 |
| 2. | 黃伯超、游素玲(1990)。營養學精要。健康文化事業有限公司。 延伸查詢 |
| 3. | 蔡秀玲、郭靜香、蔡佩芬(1993)。生命期營養。藝軒出版社。 延伸查詢 |
| 4. | Wolinsky, Ira(1997)。Nutrition in exercise and sport。CRC Press LLC。  |
| 5. | Dorfman, Lisa(1999)。The vegetarian sports nutrition guide。John Wiley & Sons, Inc。 |
| 6. | Burke, Louise(1995)。The complete guide to food for sports performance。Allen & Unwin。 |
| 7. | Kleiner, Susan M.(1996)。High performance nutrition。John Wiley &Sons, Inc。 |
| 8. | 于葆、王正賢、馮紹禎、冉德洲、喬伋、沈步乙、沈時義、陳惠昌、陳耀福、高言誠、黃登惠、譚碧華(1990)。運動醫學。台北：中國文化大學出版部。 延伸查詢 |