本研究的主要目的量測台北地區國際觀光旅館業1989年至2000年間的市場集中度的變化；本文更進一步檢視市場集中度對於利潤率的影響。本研究檢視1989年至2000年間位於台北地區的國際觀光旅館產業。我們分別就國際觀光旅館業的客房市場及餐飲市場量測其市場集中度；量測的指標則採常用的前四家累計市場佔有率（CR4），賀氏指數（Herfindahl-Hirchman Index）及能趨疲（熵）指標（Entropy Index）。在研究期間內，本研究的結果顯示：(1)台北地區國際觀光旅館業餐飲市場的市場集中度均高於客房市場的市場集中度。(2)台北地區國際觀光旅館業餐飲市場的市場集中度於1989年最高。稍後，市場集中度雖曾於1991年至1996年間波動上升。但自1996年以來市場集中度即呈現下降趨勢，2000年並達12年來最低。(3)台北地區國際觀光旅館業客房市場的市場集中度於1990年為其最低點。稍後市場集中度逐年上升，至1993年達於最高。1994年以後，市場集中度下降，但變化不大。(4)餐飲市場的市場集中度對於台北地區國際觀光旅館業者的整體稅前利潤率有顯著地正面影響。反觀，客房市場的市場集中度對於台北地區國際觀光旅館業者的整體稅前利潤率有負面影響，但不顯著。