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題名：服務品質與產品品質之探討--以學生實習餐廳為例
書刊名：東亞論壇
作者：林佳佩／林玉慧／蕭淑藝
作者(外文)：Lin, Jia-pei／Lin, Yu-hui／Hsiao, Shu-yi
出版日期：2018
卷期：500
頁次：頁15-25
主題關鍵詞：實習餐廳；服務品質；產品品質；校內實習；Internship restaurant；Service quality；Product quality；On-campus internship
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期刊論文
1.de Ruyter, K.、Wetzels, M.、Lemmink, J.、Mattsson, J.(1997)。The Dynamics of The Service Delivery Process: A Value-Based Approach。International Journal of Research in Marketing，14(3)，231-243。  new window
2.Juran, J. M.(1986)。An universal approach to managing for quality。Quality Progress，12，19-24。  new window
3.Garvin, D. A.(1984)。What does product quality really mean?。Sloan Management Review，26(1)，25-43。  new window
4.Cardello, A. V.(1995)。Food quality: Relativity, content and consumer expectations。Food Quality and Preference，6(2)，163-168。  new window
5.Fornell, Claes、Johnson, Michael D.、Anderson, Eugene W.、Cha, Jaesung、Bryant, Barbara Everitt(1996)。The American Customer Satisfaction Index: Nature, Purpose, and Findings。Journal of Marketing，60(4)，7-18。  new window
6.Bell, W. J.、Kramer, E.(1979)。Search and anemotactic orientation of cockroaches。J. Insect Physiol.，25，631-640。  new window
7.Zeithaml, Valarie A.、Parasuraman, A.、Berry, Leonard L.(1985)。Problems and strategies in services marketing。The Journal of Marketing，49(2)，33-46。  new window
8.Parasuraman, Ananthanarayanan、Zeithaml, Valarie A.、Berry, Leonard L.(1985)。A Conceptual Model of Service Quality and Its Implications for Future Research。Journal of Marketing，49(4)，41-50。  new window
9.Jen, W.、Hu, K. C.(2003)。Application of Perceived Value Model to Identify Factors Affecting Passengers' Repurchase Intentions on City Bus: A Case of the Taipei Metropolitan Area。Transportation，30(3)，307-327。  new window
10.Levitt, Theodore(1972)。Production-Line Approach to Service。Harvard Business Review，50(5)，41-52。  new window
11.Churchill, Gilbert A. Jr.、Surprenant, Carol(1982)。An investigation into the determinants of consumer satisfaction。Journal of Marketing Research，19(4)，491-504。  new window
會議論文
1.林佳佩、林玉慧、蕭淑藝(2017)。實習餐廳服務品質與產品品質之研究。中華科技大學第七屆健康餐飲發展教學研討會。臺北。  延伸查詢new window
研究報告
1.Grönroos, C.(1990)。Strategic management and marketing in the service sector。Helsinki。  new window
圖書
1.Heskett, J. L.(1986)。Managing in the service economy。Boston, Massachusetts：Harvard Business School Press。  new window
2.Buell, Victor P.(1984)。Marketing management: A strategic planning approach。New York, NY：McGraw-Hill Book Co.。  new window
3.Etzel, M. J.、Walker, B. J.、Stanton, W. J.(2001)。Marketing management。McGraw-Hill/Irwin。  new window
4.Normann, Richard(1984)。Service Management: Strategy and Leadership in Service Businesses。John Wiley and Sons。  new window
5.Kotler, P.、Armstrong, G.(2009)。Marketing: Person International Edition。  new window
6.Kotler, Philip、Keller, Kevin Lane(2006)。Marketing Management。Prentice-Hall。  new window
7.Kotler, Philip(1994)。Marketing Management: Analysis, Planning, Implementation, and Control。Prentice-Hall, Inc.。  new window
圖書論文
1.Festinger, L.、Schachter, S.、Back, K.(1950)。The spatial ecology of group formation。Social pressure in informal groups。  new window
2.Molenaar, P. C. M.(1995)。Catastrophe analysis of discontinuous development。Categorical variables in developmental research methods of analysis。San Diego, California：Academic Press。  new window
 
 
 
 
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