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題名：國產蔬菜低溫集貨場運銷體系規劃之研究：以茭白筍與竹筍為例
書刊名：農業經濟半年刊
作者：李宗儒 引用關係
作者(外文)：Lee, Tzong-ru
出版日期：2000
卷期：68
頁次：頁27-56
主題關鍵詞：茭白筍；竹筍；蔬菜；低溫集貨場；預冷；運銷；Water bamboo；Bamboo shoot；Vegetable；Low-temperature distribution center；Cooling；Marketing
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　　　　　國內蔬菜除了在變化較大之時節外，供需大抵是平衡的，價格亦趨合理，但目前的 運銷方式，是否足以滿足國人日益高漲的「吃的好又要精緻」的要求，則值得探討。因此， 本文以茭白筍及竹筍二種失重率較高之蔬菜為規劃對象，試圖規劃一低溫集貨場運銷體系， 以提高其品質，來滿足國人的需求。本文所稱的低溫集貨場運銷體系，是指在追求最低總成 本（即建構成本與運輸成本之和最低）的目標下，探討全省成立低溫集貨場之區伅、規模及 服務範圍。本文共建立了三個模式模式（M1）是一非線性數學模式，模式（M2）是一整數 變數極多之整數數學模式，此二模式共同點為不易求解。模式（M3）則是線性之0-1數數數 學規劃模式，可在有限時間內求得與模式（M2）相同之最佳解。本文採用民國88年颯白筍 及竹筍的日別資料，以Cplex軟體求解模式（M3），最佳解時顯示，應在基隆、臺北、桃園、 苗栗、雲林、高雄、臺東及花蓮等縣市各成立一茭白筍之低溫貨場，而在基隆、臺北、桃園、 新竹、南投、臺南、高雄及屏東等縣市各成立一竹筍之低溫貨場，以便在最低總成本目標下， 滿足各縣市對茭白筍及竹筍的供需。
　　　　　The demand and supply of vegetables in Taiwan are fairly balanced and the prices of vegetables are reasonable except during seasonal abnormal weather periods. Since the market mechanism is stable, this research is aim to find out whether the current marketing system can provide customers with high-quality vegetables. The purpose of this paper is to establish a low-temperature distribution center system (LDCS) to improve the vegetable quality to meet future customer needs. Water bamboo and bamboo shoot having the characteristics of easy weight lost are selected as research object. The content of LDCS is to determine the number, location and service area of the low-temperature distribution center with the least cost in building and transportation. In this paper, three mathematical models are built. Model (M1) is a nonlinear programming model and model (M2) is an integer programming model with huge amount of integer variables. The common character of model (M1) and model (M2) is that it is not easy to find the optimal solution. Hence, model (M3) with the characteristics of linear 0-1 integer programming is proposed. Model (M3) is easier to find the optimal solution which is the same as the of model (M2). Model (M3) is chosen to formulate the distribution system. Daily data in 1999 and Cplex software are used to solve model (M3). In the optimal solution, a distribution center for water bamboo should be established in Keelung, Taipei, Taoyuan, Miaoli, Yunlin, Kaoshiung, Taitung, Hwalien respectively. Also, Keelung, Taipei, Taoyuan, Hsinchu, Nantou, Tainan, Kaoshiung and Pingtung county/city should have a distribution center respectively for bamboo shoot.
期刊論文
1.Mounts, Marcel、Evers, Joseph J. M.(1995)。Distribution Network Design: An Integrated Planning Support Framework。Int. J. of Physical Distribution and Logistics Management，25(5)，43-57。  new window
2.Chiu, Huan Neng(1995)。The Integrated Logistics Management System: Framework and Case Study。Int. J. of Physical Distribution & Logistics Management，25(6)，4-22。  new window
3.李宗儒、吳昭君(19980100)。物流中心之區位選擇--以農會超市為例。企銀季刊，21(3)，21-34。  延伸查詢new window
4.陳春益、郭振峰(1994)。建立物流中心區位模式之研究。運輸計劃，23(3)，305-326。new window  延伸查詢new window
5.de la Torre, Jose、dasu, Sriram(1997)。Optimizing an International Network of Partially Owned Plants Under Conditions of Trade Liberalization。Management Science，43(3)，313-333。  new window
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8.李宗儒(1999)。臺灣地區農會超市最適物流配送體系之建立。農業經濟半年刊，65，91-115。new window  延伸查詢new window
9.李宗儒(1998)。臺灣地區花卉最適運銷量之決定：兼論採行遠端拍賣之可行性。農業經濟叢刊，4(1)，109-136。new window  延伸查詢new window
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12.陳昌岑(2000)。栽培場內植物搬運一二事。臺灣花卉園藝，153，44-45。  延伸查詢new window
13.陳武德(1996)。雲嘉南地區雜糧作物農機代耕中心之設置與營運。臺灣農業，32(4)，2-12。  延伸查詢new window
14.陳秋仁(1996)。臺灣花卉產銷經營與輔導技術改進之經濟研究。農業金融論叢，36，175-234。  延伸查詢new window
15.黃勇富、王靜慧、林思婷、吳秋芬、張詩涵、鄭明惠、蔡政修(2000)。連鎖便利商店店址決策因素之實證研究。企銀季刊，23(4)，103-128。  延伸查詢new window
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19.李宗儒、都鈺堂(1997)。臺灣毛豬屠體運輸最適轉運量及其肉品批發市場最適家數之研究。農業經濟叢刊，3(1)，69-96。new window  延伸查詢new window
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21.連經宇(1997)。從區位選擇觀點探討建立東部物流中心可行性之研究。臺灣土地金融季刊，34(2)，117-131。  延伸查詢new window
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23.Carter, Michael W.、Farvolden, Judith M.、Laporte, Gilbert、Xu, Jiefeng(1996)。Solving an Integrated Logistics Problem Arising in Grocery Distribution。INFOR，34(4)，290-370。  new window
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會議論文
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研究報告
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學位論文
1.黃秋存(1995)。台糖物流經營及其物流中心區位之選擇(碩士論文)。國立中山大學。  延伸查詢new window
圖書
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其他
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4.張粲如(1999)。蔬菜採收後處理、保鮮、包裝、儲藏技術，0。  延伸查詢new window
 
 
 
 
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