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題名:導論:江南飲食文化史的多元面向
書刊名:中國飲食文化
作者:巫仁恕
出版日期:2018
卷期:14:1
頁次:頁1-11
主題關鍵詞:江南地區飲食文化飲食文化史環境生態史
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期刊論文
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2.Lavely, William、Wong R. Bin(1998)。Revising the Malthusian Narrative: The Comparative Study of Population Dynamics in Late Imperial China。The Journal of Asian Studies,57(3),714-748。  new window
3.巫仁恕(20141200)。抗戰時期淪陷區的城市生活--以蘇州菜館業的興衰為例。新史學,25(4),165-217。new window  延伸查詢new window
4.馮進(2013)。中國當代文學中的「美食懷舊」書寫--以陸文夫為個案。復旦學報,2013(4),101-108。  延伸查詢new window
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會議論文
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圖書
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圖書論文
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