| 期刊論文| 1. | 蘇恒安(20151000)。米酒、美味地景、臺灣味。中國飲食文化，11(2)，3-39。 延伸查詢 | | 2. | 陳良治、廖漢章(20160500)。新興在地產業的形塑與發展：以農會酒莊為例。臺灣鄉村研究，12，41-63。 延伸查詢 | | 3. | Chi, Chang-hui(2018)。Learning to Drink Sorghum Liquor: Taste and Consumption in Military Front-Line Jinmen, Taiwan。Journal of Current Chinese Affairs，47(2)，165-191。  | | 4. | Demossier, Marion(2001)。Territoires, produits et identités en mutation: Les Hautes-Côtes en Bourgogne viticole。Ruralia，8，141-158。 | | 5. | Rozin, Paul(2005)。The Meaning of Natural: Process More Important Than Content。Psychological Science，16(8)，652-658。 | | 6. | Crenn, Chantai(2004)。Wine and Globalisation: Foreword。Anthropology of Food，3。 | 圖書| 1. | Counihan, Carole、Siniscalchi, Valerie(2014)。Food Activism: Agency, Democracy and Economy。London：Bloomsbury。 | | 2. | Demossier, Marion(2018)。Burgundy: A Global Anthropology of Place and Taste。New York：Berghahn Books。 | | 3. | Guy, Kollen M.(2003)。When Champange Became French: Wine and the Making of a National Identity。Baltimore, ML：John Hopkins University Press。 | | 4. | Karpik, Lucien、Scott, Nora(2010)。Valuing the Unique: The Economics of Singularities。Princeton, NJ：Princeton University Press。 | | 5. | Parker, Thomas(2015)。Tasting French Terroir: The History of an Idea。University of California Press。 | 其他| 1. | Institut National de l'Origine et de la Qualité。Official Signs Identifying Quality and Origin，https://www.inao.gouv.fr/eng/Official-signs-identifying-quality-and-origin/PDO-AOC。 | | 2. | 財政部國庫署(2020)。菸酒市場占有率分析表，https://www.nta.gov.tw/multiplehtml/121。 延伸查詢 | | 3. | Yu, Sun，Hale, Thomas(20200624)。Mao Zedong's Favorite Spirits Brand Eclipses Western Icons，https://www.ft.com/content/4e78ff84-a95a-4f00-a958-6f3284944a7a。 | 圖書論文| 1. | 黃胤為、陳良治(2015)。從殺蟲劑到威士忌：金車噶瑪蘭威士忌的發展。創業家精神與經濟轉型。臺中：逢甲大學出版社。 延伸查詢 | | 2. | Le Bras, Stéphane(2019)。Le 'petit': passé et futur d'un concept bien présent。Être petit dans l'univers vitivinicole: études et échelles d'un atout。Pau：Éditions Caim。 | |