圖書| 1. | Roberts, Kevin(2004)。Lovemarks: The Future Beyond Brands。New York：Powerhouse Books。   |
| 2. | Wu, David Y. H.、Tan, Chee Beng(2001)。Changing Chinese Foodways in Asia。Hong Kong：The Chinese University Press。 |
| 3. | Watson, James L.(1997)。Golden Arches East: McDonald's in East Asia。Stanford, CA：Stanford University Press。 |
| 4. | Sutton, David E.(2001)。Remembrance of Repasts: An Anthropology of Food and Memory。Berg。 |
| 5. | Ohnuki-Tiemey, Emiko(1993)。Rice as Self: Japanese Identities through Time。Princeton, NJ：Princeton University Press。 |
| 6. | 李漁、葉定國(1984)。閑情偶寄‧飲饌部。北京：中國商業出版社。 延伸查詢 |
| 7. | 浦江吳氏(1987)。吳氏中饋錄本心齋疏食譜‧外四種。北京：中國商業出版社。 延伸查詢 |
| 8. | 陳大同、陳文元(1941)。百年商業。香港：光明文化事業公司。 延伸查詢 |
| 9. | Arnott, Margaret L.(1975)。Gastronomy: The Anthropology of Food and Food Habits。The Hague：Mouton。 |
| 10. | Douglas, Mary(1966)。Purity and Danger: An Analysis of the Concepts of Pollution and Taboo。ARK。 |
| 11. | Farrer, James(2015)。Globalization and Asian Cuisines: Transnational Networks and Contact Zones。New York：Palgrave MacMillan Press。 |
| 12. | Kim, Kwang-Ok(2015)。Re-Orienting Cuisine: East Asian Foodways in the Twenty-First Century。Berghahn Books。 |
| 13. | Lévi-Strauss, Claude、Cape, Jonathan(1969)。Le cru et le cuit: Mythologiques。 |
| 14. | Yang, Buwei C.(1968)。How to Cook and Eat in Chinese。London：Faber and Faber。 |
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| 16. | 劉蜀永(2009)。簡明香港史。三聯書店。 延伸查詢 |
| 17. | Aaker, David A.(1996)。Building Strong Brands。Free Press。 |
| 18. | Mintz, Sindey Wilfred(1985)。Sweetness and Power: The Place of Sugar in Modern History。Viking Penguin。 |
其他| 1. | (19360328)。醬料商會將成立。 延伸查詢 |
| 2. | (19360928)。醬料商會昨開幕。 延伸查詢 |
| 3. | (19360221)。醬料涼菓商籌組商會。 延伸查詢 |
| 4. | (19460807)。港九醬料涼果業擬大量生產 請當局配給工業原料。 延伸查詢 |
| 5. | (20120912)。難以覓地 老闆盼保傳統醬油工業。 延伸查詢 |
| 6. | (20131115)。九龍醬園由黃氏1917年創立。 延伸查詢 |
| 7. | (20140417)。同珍醬油家族內訌爭產。 延伸查詢 |
| 8. | (20151127)。鋸足50 年不變 豉油西餐最豪草根味。 延伸查詢 |
| 9. | (20161101)。城寨猛「醬」打出頭 冠珍興記力拓中港 美洲增長有限香港製造保證。 延伸查詢 |
| 10. | (19040522)。Typical Dishes-Japanese Service is Dainty in the Extreme。 |
| 11. | (19640907)。Chicken in Paper Packets Tsong Ng Style: Chinese Cookery by Rebecca。 |
| 12. | (19880529)。Easy-to-follow, Authentic Recipes to Help Cooks Prepare Spicy Treats at Home: Discover the best Sichuan food in town。 |
| 13. | 梅邨(19391001)。東方醬油製造廠 出品專推銷於南圍群島 東方醬油四字家喻戶曉。 延伸查詢 |
| 14. | 陳天權(20110930)。醬油祖師誕。 延伸查詢 |
| 15. | 張艾渟(20140903)。冠珍醬園86載守護傳統還豉生曬好味道。 延伸查詢 |