「和食」的遺產化及其不滿：建構與傳統之外__臺灣人文及社會科學引文索引資料庫

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引文資料

題名：	「和食」的遺產化及其不滿：建構與傳統之外
書刊名：	文化研究
作者：	張正衡
作者(外文)：	Chang, Cheng-heng
出版日期：	2021
卷期：	32
頁次：	頁255-298
主題關鍵詞：	和食；無形文化遺產；純正性；遺產論述；遺產的不可知論；Washoku；Intangible cultural heritage；Authenticity；Heritage discourse；Heritage agnosticism
原始連結：	連回原系統網址
相關次數：	被引用次數:期刊(1) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0) 排除自我引用:0 共同引用:16 點閱:2

期刊論文
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