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| 2. | 胡民祥(2008)。夏娃伊意紀遊。台南縣新營市：臺南縣政府。 延伸查詢 |
| 3. | 胡民祥(2008)。台灣味青草茶。台南市立圖書館。 延伸查詢 |
| 4. | 徐峙、曾雙餘、馬躍(2006)。世界文學史。台北：大地。 延伸查詢 |
| 5. | 林央敏(2002)。胭脂淚。台南：真平企業。 延伸查詢 |
| 6. | 胡民祥(2002)。胡民祥台語文學選。台南：真平企業。 延伸查詢 |
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圖書論文| 1. | 向陽(2004)。民族想像與大眾路線的交軌--一九三O年代台灣話文論爭與台語文學運動。台灣新文學發展重大事件論文集。台南：國家台灣文學館。 延伸查詢 |
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| 8. | 胡民祥(1999)。台灣文藝復興。結束語言二二八。美國：蔡正隆博士紀念基金會。 延伸查詢 |
| 9. | 胡民祥(2004)。阮阿公。茉里鄉紀事。台南：開朗雜誌。 延伸查詢 |
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| 11. | 胡民祥(2008)。「三度思維空間」的真情優美散文。賴和價值一千箍。台南市立圖書館。 延伸查詢 |
| 12. | 陳金順(2008)。胡厝寮15號。第十六屆南瀛文學獎專輯。新營：台南縣政府。 延伸查詢 |
| 13. | 陳金順(2008)。阿媽。賴和價值一千箍。台南市立圖書館。 延伸查詢 |
| 14. | 陳映真(1984)。大眾消費社會和當前台灣文學的諸問題。孤兒的歷史．歷史的孤兒。台北：遠景。 延伸查詢 |
| 15. | 胡民祥(199402)。走探台灣文學語言。第一屆南鲲鯓台語文學營講義。 延伸查詢 |
| 16. | 胡民祥(1989)。台灣新文學運動時期「台灣話」文學化發展的探討。先人之血．土地之花：臺灣文學研究會論文精選集。臺北：前衛。 延伸查詢 |
| 17. | 林瑞明(1993)。賴和的文學及其精神。台灣文學與時代精神：賴和研究論集。臺北：允晨。 延伸查詢 |