第壹章 緒論
第一節 研究動機與目的
第二節 研究方法及進行步驟
第三節 資料來源
第四節 文獻查考
第貳章 理論基礎
第一節 市場需求
第二節 Tobit 模型
第三節 近似理想需求體系(AIDS)模型
第四節 效用曲線分析
第參章 資料處理、實證模型、模型選擇
第一節 單一需求函數及其資料處理
第二節 LA/AIDS 模型與其資料處理
第三節 橫斷面價格之資料處理
第四節 模型評估準則
第肆章 單一需求方程式之實證結果
第一節 變數及其敘述統計值
第二節 家庭可支配所得和食品之消費支出
第三節 社會經濟變數和食品之消費支出
第伍章 家庭食品需求系統之實證結果
第一節 Marshall價格彈性和支出彈性
第二節 Hicks 價格彈性
第三節 社會經濟變數和五類主要食品之消費支出比例
第陸章 結論
第一節 摘要
第二節 政策意義與建議
參考文獻
附件