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題名:冰窖、冰船與冰鮮--明代以降江浙的冰鮮漁業與海鮮消費
書刊名:中國飲食文化
作者:邱仲麟 引用關係
作者(外文):Chiu, Chung-lin
出版日期:2005
卷期:1:2
頁次:頁31-95
主題關鍵詞:明清藏冰冷凍漁業海產漁業史飲食史Late imperial ChianIce-harvestFrozen fisherySeafoodFishery historyDietary history
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