期刊論文| 1. | 王小鶴、陳冬梅(2010)。重視食的教育。遼寧行政學院學報，12(5)，139-140。 延伸查詢 |
| 2. | 王思涵(201306)。在這裡料理食物，也料理愛與生活。遠見雜誌（電子版），324。 延伸查詢 |
| 3. | 朱乙真(201307)。全球都吹在地風，爲小商家找出一條新路。遠見雜誌，325，230-231。 延伸查詢 |
| 4. | 朱芷君(20070400)。食育革命--日本小學生的微笑餐桌。康健雜誌，101，242-245。 延伸查詢 |
| 5. | 朱芷君(200811)。義大利走入田地，探索吃的喜悅。康健雜誌（電子版），120。 延伸查詢 |
| 6. | 李岳霞(201205)。新鮮事／在家吃飯的家庭較健康。親子天下（電子版），34。 延伸查詢 |
| 7. | 侯如珊(201304)。廚餘收費 愈重愈貴--韓國越洋採訪。天下雜誌，519，114-116。 延伸查詢 |
| 8. | 孫曉萍(201304)。食育孩子動手種、學習煮。天下雜誌，519，102-104。 延伸查詢 |
| 9. | 趙家民、張艮欽、陳泰佳(20121200)。雲林縣國小六年級學童低碳飲食文化知識、態度及行為之研究。文化事業與管理研究，10，116-138。 延伸查詢 |
| 10. | 辜樹仁(2013)。英國「新廚師運動」發源地。天下雜誌，519，116-118。 延伸查詢 |
| 11. | 陳竫詒(2013)。「食育」變英國必修課--當每個人會做五樣菜。天下雜誌，524，98-99。 延伸查詢 |
| 12. | 賓靜蓀(2011)。食育新風潮--綠色消費‧溫柔革命。親子天下雜誌，29。 延伸查詢 |
| 13. | 蔡紀眉(201304)。教改 從「吃」開始。天下雜誌，519，124-125。 延伸查詢 |
其他| 1. | 上下游新聞市集(20120605)。孩子的未來，碗中的現在（下）食育+環教=開創校園午餐無限可能，http://we-report.org/node/179/report。 延伸查詢 |
| 2. | 余宛如(20111208)。校園食育，是學校責無旁貸的社會責任文，http://www.newsmarket.com.tw/blog/2652/。 延伸查詢 |
| 3. | 行政院衛生署(2011)。臺灣營養健康狀況變遷調查，http://nahsit.nhri.org.tw/。 延伸查詢 |
| 4. | 行政院環境保護署(2013)。瑞典友善環境食物選擇指南，http://greenevent.epa.gov.tw/diet_5.asp。 延伸查詢 |
| 5. | 宋竑廣(20121030)。一石多鳥樣樣 兼顧日本「食育」計劃有成，http://www.lihpao.com/?action-viewnews-itemid-123367。 延伸查詢 |
| 6. | 張瑋琦(20130407)。食育政策不只是食品安全，而是整體國土規劃--走在消費者之前的JA，http://www.newsmarket.com.tw/blog/27315/。 延伸查詢 |
| 7. | 張瑋琦(201211)。食物主權與小農市集的倡儀，http://www.newsmarket.com.tw/blog/20266/。 延伸查詢 |
| 8. | 陳儒瑋(20130102)。我們需要什麼樣的飲食教育法？，http://www.huf.org.tw/essay/content/1459。 延伸查詢 |
| 9. | 舒詩偉(2006)。美國加州金恩國中的「由種子到餐桌」計劃（上），http://e-info.org.tw/node/17134。 延伸查詢 |
| 10. | 鄭曉蘭(201303)。〈全球觀測站〉食育餐桌更幸福，http://www.libertytiines.coin.t\v/2013/new/mar/6/today-family1.htm。 延伸查詢 |
| 11. | Environmental Impact of Products(2006)。European Commission Joint Research Centre. Analysis of the of the life cycle environmental impacts relates to the final consumption of the EU-25 Main report，http://ipts.jrc.ec.europa.eu/publications/pub.cfm?id=1429。  |
| 12. | The Food and Agriculture Organization of the United Nations(2006)。Livestock's Long Shadow: Environmental Issues and Options，http://www.fao.org/docrep/010/a0701e/a0701e00.HTM。 |
| 13. | Food for Life Partnership(2013)。Who we are，http://www.foodforlife.org.uk/AboutusAVhoweare.aspx。 |
| 14. | Food Revolution Day(2013)。What is Food Revolution Day?，http://foodrevolutionday.com/about-the-day.html。 |
| 15. | Intergovernmental Panel on Climate Change(2007)。Climate Change 2007: The AR4 Synthesis Report，http://www.ipcc.ch/publications_and_data/ar4/syr/en/contents.html。 |
| 16. | National Food Agency(2013)。Out food choices matter，http://www.slv.se/en-gb/Group1/Food-and-environment。 |
| 17. | National Food Agency(2013)。Eco-smart food choices，http://www.slv.se/en-gb/Group1/Food-and-environment/Eco-smart-food-choices。 |
| 18. | National Food Agency(2013)。Take care of the food- minimize food waste，http://www/slv/se/en-gb/Group1/Food-and-environment/Take-care-of-the-food-minimize-food-waste。 |
| 19. | USDA(2010)。Dietary Guidelines for Americans，http://www.choosemyplate/gov。 |