圖書1. | 李伯元(1984)。文明小史。台北:三民書局。 延伸查詢 |
2. | 王昌年(1947)。大上海指南。上海:東南文化服務社。 延伸查詢 |
3. | 馬長林(2003)。租界裡的上海。上海:上海社會科學院出版社。 延伸查詢 |
4. | 陳無我(1997)。老上海三十年見聞錄。上海:上海書店出版社。 延伸查詢 |
5. | 曹聚仁、曹雷、曹憲鏞(1997)。上海春秋。上海:上海人民出版社。 延伸查詢 |
6. | 葛元煦(1988)。上海繁昌記。台北。 延伸查詢 |
7. | Powell, John B.(1945)。My Twenty-Five Years in China。New York:The Macmillan Campany。 |
8. | Hauser, Ernest O.、越裔(2000)。出賣上海灘--外人眼中的近代中國。上海:上海書店出版社。 延伸查詢 |
9. | 王定九(1935)。上海門徑。上海:上海中央書局。 延伸查詢 |
10. | Murphey, Rhoads(1953)。Shanghai, Key to Modern China。Cambridge, Mass:Harvard University Press。 |
11. | 陳存仁(2001)。抗戰時代生活史。上海:上海人民出版社。 延伸查詢 |
12. | 環球社(1999)。圖畫日報。上海:上海古籍出版社。 延伸查詢 |
13. | Anderson, E. N.、Anderson, M. L.(1988)。The Food of China。New Haven:Yale University Press。 |
14. | 唐豔香、褚曉琦(2008)。近代上海飯店與菜場。上海:上海辭書出版社。 延伸查詢 |
15. | 顧炳權(1996)。上海洋場竹枝詞。上海:上海書店出版社。 延伸查詢 |
16. | 陳伯熙(2000)。上海軼事大觀。上海書店出版社。 延伸查詢 |
17. | 徐珂(2003)。清稗類鈔。北京:中華書局。 延伸查詢 |
18. | 王韜(1969)。瀛壖雜志。臺北:廣文書局。 延伸查詢 |
19. | 徐海榮(1999)。中國飲食史。北京:華夏出版社。 延伸查詢 |
20. | 鮑威爾、邢建榕、薛明揚、徐躍(1994)。鮑威爾對華回憶錄。上海:知識出版社。 延伸查詢 |
21. | 葛元煦(1968)。滬遊雜記。廣文書局。 延伸查詢 |
22. | 熊月之、馬可強、晏可佳(2003)。上海的外國人(1842-1949)。上海:上海古籍出版社。 延伸查詢 |
23. | 包天笑(1990)。釧影樓回憶錄。臺北:龍文出版社股份有限公司。 延伸查詢 |
24. | 上海青年出版社(1947)。上海各界業名錄。上海。 延伸查詢 |
25. | 中國圖書編譯館(1898)。第一百十四問。格致新報。 延伸查詢 |
26. | 上官悟塵(1933)。食物常識。上海。 延伸查詢 |
27. | (1933)。上海市大觀。上海。 延伸查詢 |
28. | 伯熙、陳榮廣(1919)。老上海。上海。 延伸查詢 |
29. | 李公耳(1923)。西餐烹飪秘訣。上海。 延伸查詢 |
30. | 孫宗復(1935)。上海遊覽指南。上海。 延伸查詢 |
31. | 徐珂(1920)。民國九年上海商業名錄。上海。 延伸查詢 |
32. | 張若谷(1933)。飲冰室巡禮。戰爭飲食男女。上海。 延伸查詢 |
33. | 劉豁公(1925)。上海竹枝詞。上海。 延伸查詢 |
34. | 潘仁(1946)。飲食衛生法。上海。 延伸查詢 |
35. | 袁枚(2006)。隨園食單。上海。 延伸查詢 |
36. | 陳蕙亭(1962)。增補珍本醫書集成三本草撮要。臺北。 延伸查詢 |
37. | 顧仲(2005)。養小錄。西安。 延伸查詢 |
38. | 潘衍(1934)。中西餐烹製法大全。廣州。 延伸查詢 |
39. | 鄭伯奇(1948)。西洋禮節大全。上海。 延伸查詢 |
40. | 盧壽籛(1917)。烹飪一斑。上海。 延伸查詢 |
41. | 上海共同租界工務局(1988)。上海共同租界工部局年報(1932)。臺北。 延伸查詢 |
42. | 蕭閒叟(1948)。烹飪法。上海。 延伸查詢 |
43. | 上海共同租界工務局(1988)。上海共同租界工部局年報(1933)。臺北。 延伸查詢 |
44. | 叢琯珠(1911)。新編家事教科書。上海。 延伸查詢 |
45. | 陳澔(2009)。禮記集說。臺北:世界書局。 延伸查詢 |
46. | 上海市政協文史資料委員會(2001)。上海文史資料存稿彙編11社會法制。上海。 延伸查詢 |
47. | (1983)。上海史。臺北。 延伸查詢 |
48. | 王璞(2005)。項美麗在上海。北京。 延伸查詢 |
49. | 時希聖(1932)。中西精美食譜。上海。 延伸查詢 |
50. | 屠詩聘(1948)。上海軼事大觀。上海。 延伸查詢 |
51. | 傳蘭雅(1876)。論體質之原。格致彙編。 延伸查詢 |
52. | 梁實秋(2006)。雅舍談吃。天津。 延伸查詢 |
53. | 陳正書(1999)。上海通史第四卷晚清經濟。上海。 延伸查詢 |
54. | 陳定山(1971)。春申舊聞。臺北:世界文物。 延伸查詢 |
55. | 吳憲(1967)。營養槪論。臺北。 延伸查詢 |
56. | 汪榮祖(1991)。章太炎硏究。臺北。 延伸查詢 |
57. | 張緒諤(2009)。二十世紀四〇年代上海生活與娛樂的回憶。上海。 延伸查詢 |
58. | 韓子雲(1984)。海上花列傳。臺北。 延伸查詢 |
59. | Braudel, Fernand、施康強、顧良(1999)。十五至十八世紀的物質文明經濟和資本主義卷一日常生活的結構:可能和不可能。臺北。 延伸查詢 |
60. | 榮振華、耿昇(2005)。中國的猶太人。河南。 延伸查詢 |
61. | 趙榮光(2007)。衍聖公府檔案食事硏究。山東。 延伸查詢 |
62. | 劉立、李秀松(1987)。造洋飯書。北京。 延伸查詢 |
63. | 蔣爲民(2003)。時髦外婆--追尋老上海的時尙生活。上海。 延伸查詢 |
64. | 樹棻(1999)。上海的最後舊夢。上海:上海古籍出版社。 延伸查詢 |
65. | 樹棻(2005)。上海Waltz。上海。 延伸查詢 |
66. | Christopher • New、唐鳳樓(1987)。上海。上海。 延伸查詢 |
67. | 中國史學會(2002)。中國の歷史世界——統合のシステムと多元的發展。東京。 延伸查詢 |
68. | 康有爲(1902)。治體五變法中上皇帝書第三。皇朝經世文三編。上海。 延伸查詢 |
69. | 蘇軾(1994)。老饕賦。蘇東坡全集。河北。 延伸查詢 |