| 期刊論文| 1. | Barsky, J. D.(1992)。Customer satisfaction in the hotel Industry: Meaning and Measurement。Journal of Hospitality and Tourism Research，16(1)，51-73。   | | 2. | Cadotte, E. R.、Turgeon, N.(1988)。Key factors in guest satisfaction。Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly，28(4)，44-51。 | | 3. | Barsky, Jonathan D.、Labagh, Richard(1992)。A strategy for customer satisfaction。The Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly，33(5)，32-40。 | | 4. | 曹勝雄、張德儀(19950900)。消費者對旅行社選擇偏好之研究。觀光研究學報，1(3)，53-75。 延伸查詢 | | 5. | Almanza, Barbara A.、Jaffe, William、Lin, Lingchun(1994)。Use of the Service Attribute Matrix to Measure Consumer Satisfaction。Hospitality Research Journal，17(2)，63-75。 | | 6. | Barsky, Jonathan D.、Huxley, Stephen J.(1992)。A Customer-Survey Tool: Using the "Quality Sample"。The Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly，33(6)，18-25。 | | 7. | Erevelles, Sunil、Leavitt, Clark(1992)。A Comparison for Current Models of Consumer Satisfaction/Dissatisfaction。Journal of Consumer Satisfaction, Dissatisfaction and Complaining Behavior，5，104-114。 | | 8. | Kim, Hong-Bumm(1996)。Perceptual Mapping of Attributes and Preferences: An Empirical Examination of Hotel F & B Products in Korea。International Journal of Hospitality Management，15(4)，373-391。 | | 9. | Woodruff, Robert B.(1993)。Developing Applying Consumer Satisfaction Knowledge: Implications for Future Research。Journal of Consumer Satisfaction, Dissatisfaction and Complaining Behavior，6，1-11。 | | 10. | 容繼業(1997)。網際網路消費者對旅行業設置網路行銷認知之研究。觀光研究學報，3(2)，63-75。 延伸查詢 | | 11. | Martilla, John A.、James, John C.(1977)。Importance-performance analysis。Journal of Marketing，41(1)，77-79。 | | 12. | Lavidge, Robert J.、Steiner, Gary A.(1961)。A Model for Predictive Measurements of Advertising Effectiveness。Journal of Marketing，25(6)，59-62。 | 會議論文| 1. | 李小梅(1991)。國際觀光旅館旅客消費特性分析與行銷策略研擬。民國八十年觀光發展學術研討會。交通部觀光局。7-1~7-16。 延伸查詢 | | 2. | 黃純德(1997)。旅館顧客滿意的概念建構。觀光事業學術研討會。銘傳大學觀光事業學系。 延伸查詢 | | 3. | 黃純德、李韋逸(1998)。餐飲服務屬性矩陣之研究。觀光事業學術研討會。銘傳大學觀光事業學系。 延伸查詢 | 學位論文| 1. | 吳正雄(1998)。國際來華旅客對中華餐飲消費行為之研究(碩士論文)。中國文化大學，台北市。 延伸查詢 | 圖書| 1. | Albrecht, K.、Bradford, L. J.(1990)。The Service advantage: How to identity and fulfill customer needs。Homewood, IL。 | | 2. | Mill, R. C.(1998)。Restaurant Management: Customers, Operations, and Employees。Upper Saddle River, NJ：Prentice-Hall。 | | 3. | Drysdale, John A.(1998)。Profitable Menu Planning。Upper Saddle River, New Jersey：Prentice Hall。 | | 4. | Engel, James F.、Kollat, David T.、Blackwell, Roger D.(1984)。Consumer Behavior。Hinsdale, Illinois：The Dryden Press。 | | 5. | Keiser, James(1989)。Controlling and Analyzing Costs in Foodservice Operations。New York：Macmillan Publishing Company。 | | 6. | Kotler, Philip、Bowen, John、Makens, James(1999)。Marketing for Hospitality & Tourism。Upper Saddle River, NJ：Prentice-Hall, Inc.。 | | 7. | Lewis, Robert C.、Chambers, Richard E.、Chacko, Harsha E.(1995)。Marketing Leadership in Hospitality: Foundations and Practices。New York, NY：Van Nostrand Reinhold。 | | 8. | National Restaurant Association(1979)。Sanitation Operations Manual。Chicago, IL：NRA。 | | 9. | Pearce, John A.、Robinson, Richard(1997)。Formulation and Control of Competitive Strategy。Boston：Irwin。 | | 10. | Yudd, Ronald A.(1990)。Successful Buffet Management。New York, NY：Van Nostrand Reinhold。 | |