近年來，觀光休閒產業已成為許多傳統產業衰退的鄉村與邊陲地區，促進地方發展的一個新方向。透過發展觀光休閒產業來創造新的就業機會與提昇生活水準。苗栗縣南庄鄉在19世紀末與20世紀初期還是一片荒野，近年來，以「咖啡之鄉」成為中北部休閒旅遊地圖上一個顯著的景點。本研究以文獻分析、地圖分析、田野實查、參與觀察與深度訪談等方法，探討苗栗縣南庄鄉觀光休閒產業發展的時空歷程。研究發現，南庄鄉觀光休閒產業的發展有其特殊的時空因素；其次，透過發展觀光休閒產業不僅創造就業機會、提昇生活水準同時也保存了地方文化與環境生態；最後，目前南庄的觀光休閒產業還在成長的階段，未來的發展方向還有待觀察，但結合地方文化與生態保育的文化旅遊發展方向，將是未來南庄鄉觀光休閒產業永續發展可以思考的方向。