圖書| 1. | 照史(1983)。高雄人物評述。春暉出版社。 延伸查詢 |
| 2. | 魏聰洲、陳奕齊、廖沛怡(2005)。移民苦力落腳處：從布袋人到高雄人。高雄：高雄市政府勞工局。 延伸查詢 |
| 3. | 林昀熹(2002)。高雄老行業--發現生活博物館。高雄：高雄市政府新聞處。 延伸查詢 |
| 4. | 吳安孚、孫承業、孫光前(1959)。金華火腿。北京：輕工業。 延伸查詢 |
| 5. | 袁枚、王英中(1993)。隨園食單。南京：江蘇古籍。 延伸查詢 |
| 6. | 唐梓桑(1985)。金華火腿百菜譜。杭州：浙江人民。 延伸查詢 |
| 7. | 葉振輝(2004)。高雄市社會發展史：移民篇。高雄市文獻委員會。 延伸查詢 |