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題名:移民與食物:二次戰後高雄地區的潮汕移民與沙茶牛肉爐
書刊名:師大臺灣史學報
作者:曾齡儀 引用關係
作者(外文):Tseng, Lin-yi
出版日期:2015
卷期:8
頁次:頁93-128
主題關鍵詞:高雄潮汕移民沙茶醬飲食文化鹽埕區KaohsiungChaozhou-shantou migrationSha-cha sauceCulinary cultureYenchen district
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期刊論文
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