本研究目的探討高雄漢來海港餐廳餐飲服務品質與顧客滿意度之關係。本研究方法應用問卷調查方式收集樣本資料，於2023/2/17-2023/2/25在高雄漢來海港餐廳門口，以便利取樣方式施測280份，剔除填答不完整無效問卷共計15份，有效問卷共計265份，有效問卷率為94.64%。樣本問卷先應用SPSS分析樣本背景資料分布情形，再以Smart PLS 4統計軟體驗證高雄漢來海港餐廳餐飲服務品質與顧客滿意度模型信效度與研究假設。研究結果顯示：模式具有良好收斂效度、區別效度及配適度，受試顧客以已婚、女性、21-40歲、大專以上為主；服務品質對滿意度顯著影響（路徑係數0.632*）；滿意度具有中度到高度的解釋力（R^2=0.399）。本研究依據研究結果提出提升顧客滿意度在實務上之建議，作為餐飲服務相關部門及後續相關研究參考。