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題名：團圓食光：世界珍奶與臺中茶飲
作者：陳貴凰／吳政和／張玉欣／路寒袖
出版日期：2016
出版項：臺中:臺中市文化局
集叢：臺中學;5
ISBN：9789860504439
主題關鍵詞：區域研究；臺中市
學門：區域研究及地理
資料類型：專書
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期刊論文
1.Smith, S. L. J.、Xiao, Honggen(2008)。Culinary tourism supply chains: a preliminary examination。Journal of Travel Research，46(3)，289-299。  new window
2.吳偉文(20120300)。臺灣美食國際化與感性美食餐廳。東亞論壇，475，49-60。new window  延伸查詢new window
3.Sims, R.(2010)。Putting place on the menu: The negotiation of locality in UK food tourism, from production to consumption。Journal of Rural Studies，26，105-115。  new window
4.陳宇翔(20071200)。從烏龍茶到高山茶：臺灣茶壟斷租的社會建構。臺灣社會學刊，39，107-157。new window  延伸查詢new window
5.徐仁全(2007)。外食人口大調查：全臺330萬天天外食族逼近北縣總人口。遠見，252，240-247。  延伸查詢new window
6.陳永森(20101200)。地方政府產業節慶行銷模式與經驗之研究--以屏東黑鮪魚文化觀光季爲例。鄉村旅遊研究，4(2)，19-28。new window  延伸查詢new window
7.阮逸明、范增平、郭克伶(19960500)。茶。中國飲食文化基金會會訊，2(2)，2-10。  延伸查詢new window
8.陳貴凰、黃棣華(20100900)。臺灣文化美食餐廳評鑑制度中評估指標之建構。餐旅暨家政學刊，7(3)，235-259。new window  延伸查詢new window
9.Feldmann, C.、Hamm, U.(2015)。Consumers' perceptions and preferences for local food: A review。Food Quality and Preference，40，152-164。  new window
10.Ilbery, B.、Maye, D.(2006)。Retailing local food in the Scottish-English borders: A supply chain perspective。Geoforum，37，352-367。  new window
11.Wu, W.-W.(2011)。Beyond Travel & Tourism competitiveness ranking using DEA, GST, ANN and Borda count。Expert Systems with Applications，38(10)，12974-12982。  new window
12.陳貴凰、林曉莉(20120900)。臺灣青草茶文化之研究。島嶼觀光研究，5(3)，35-73。new window  延伸查詢new window
13.曾允盈(2015)。喝出百億商機 台灣手搖茶飲進軍國際。看雜誌，156，1-3。  延伸查詢new window
14.陳細鈿、陳貴凰、黃鈺升(20160700)。地方飲食列入餐廳常態性菜單設計之關鍵成功因素研究。靜宜人文社會學報，10(2)，71-108。new window  延伸查詢new window
15.(2009)。港臺城市交流 臺中市作前鋒。康百視雜誌，2009(5月號)。  延伸查詢new window
16.潘美玲(2012)。【茶域經緯】比賽・茶臺灣茶的理性與感性。經典雜誌，167。  延伸查詢new window
17.林明德(2016)。積健為雄 春水堂。料理臺灣，84。  延伸查詢new window
18.曾品滄(20080500)。平民飲料大革命--日治初期臺灣清涼飲料的發展與變遷。中華飲食文化基金會會訊，14(2)，18-23。  延伸查詢new window
19.張宏庸、安平秋、劉玉才、吳智和、大愚(19910100)。文人與茶。國文天地，6(8)=68，9-61。new window  延伸查詢new window
會議論文
1.陳慈玉(2011)。臺灣飲茶文化與中日情懷。第十二屆中華飲食文化學術研討會。臺北：中華飲食文化基金會。  延伸查詢new window
2.陳貴凰、許素鈴、廖國智(2006)。臺中市休閒餐飲發展源流之探討。2006臺中學研討會。臺中：臺中市政府文化局。  延伸查詢new window
3.吳政和(2006)。從歷史、地理、社會發展與產業演進催生餐飲風潮的推手--臺中的吃喝文化。2006臺中學研討會。臺中：臺中市政府文化局。  延伸查詢new window
4.吳政和、陳阿洪(2001)。臺灣餐飲業發展源流。第一屆臺灣觀光發展歷史研討會。臺中：靜宜大學觀光事業學系。  延伸查詢new window
5.邱再發、陳英玲(1991)。中國茶多元化產品與飲茶功效。第二屆中國飲食文化學術研討會。臺北：中國飲食文化基金會。  延伸查詢new window
研究報告
1.行政院農業委員會。農業生產統計。  延伸查詢new window
2.臺中市政府農業局(2016)。中華民國104年度臺中市農林漁牧統計年報。臺中：臺中市政府農業局。  延伸查詢new window
學位論文
1.蘇怡如(2011)。飲料茶產業與名間鄉茶葉產銷體系的變遷(碩士論文)。國立臺灣師範大學。  延伸查詢new window
2.劉柯薇(2009)。地方認同的文化認知模式--台灣岡山劉厝里與眷村居民在地「生活經驗」之分析(碩士論文)。慈濟大學。  延伸查詢new window
圖書
1.黃克武(2009)。食巧毋食飽：地方飲食文化。臺北：財團法人中華飮食文化基金會。  延伸查詢new window
2.蕭景楷(2008)。臺中市志．經濟志。臺中市：臺中市政府。  延伸查詢new window
3.Hall, C. M.、McArthur, S.(1996)。Heritage Management in Australia and New Zealand。Melbourne：Oxford University Press。  new window
4.臺灣省政府農林廳(1987)。臺灣茶園調查報告。南投：臺灣省政府農林廳。  延伸查詢new window
5.陳貴凰(2015)。臺灣好麵。臺中：三風食品工業。  延伸查詢new window
6.張勝彥(2010)。臺中縣志（續修）・社會志。臺中：臺中縣政府。  延伸查詢new window
7.張勝彥(2010)。臺中縣志（續修）・經濟志。臺中：臺中縣政府。  延伸查詢new window
8.陳靜瑜(2008)。臺中市志・社會志。臺中：臺中市政府。  延伸查詢new window
9.林明德(2004)。臺中市飲食風華。臺中：臺中市政府文化局。  延伸查詢new window
10.謝蕙蒙(2000)。咖啡・花草茶。臺北：鼎鑑文化事業。  延伸查詢new window
11.不勉強工作室(2000)。花草茶。臺北：商周。  延伸查詢new window
12.李國祈、黃富三(1995)。臺灣近代史--歷史篇。南投：臺灣省文獻會。  延伸查詢new window
13.袁枚、張曉嵐(1985)。隨園食單。北京：雲南人民出版社。  延伸查詢new window
14.泉風浪(1985)。臺中州大觀。臺北：成文出版社。  延伸查詢new window
其他
1.鮮明(20160425)。CNN推薦：臺中是「臺灣最宜居城市」，http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20160425/846627/。  延伸查詢new window
2.CNN staff(2015)。Which destination has the world's best food?，http://edition.cnn.com/2015/06/14/travel/world-best-food-culinary-journeys/。  new window
3.DailyView網路溫度計(2016)。珍奶居然只排第7名！臺灣人最愛喝的10種手搖飲料是…，https://www.businessweekly.com.tw/style/blog/16171。  延伸查詢new window
4.Excite(2016)。給日本觀光客的臺灣美食TOP10！你的最愛也在榜上嗎，http://www.ettoday.net/dalemon/post/16257。  延伸查詢new window
5.Wong, M. H.(2015)。40 Taiwanese foods we can't live，http://edition.cnn.com/2015/07/23/travel/40-taiwan-food/。  new window
6.Cheung, T.(2018)。World's 50 most delicious drinks，http://travel.cnn.com/explorations/drink/worlds-50-most-delicious-drinks-883542/。  new window
7.曾麗芳(20160517)。創先喝道對尬春水堂古典玫瑰園搶進外帶茶飲，http://www.chinatimes.com/newspapers/20160517000154-260204。  延伸查詢new window
8.陳君宜(20160419)。珍珠奶茶大口喝 希拉蕊狂讚：真好喝，https://tw.news.yahoo.com/%E7%8F%8D%E7%8F%A0%E5%A5%B6%E8%8C%B6%E5%A4%A7%E5%8F%A3%E5%96%9D-%E5%B8%8C%E6%8B%89%E8%95%8A%E7%8B%82%E8%AE%9A%EF%BC%9A%E7%9C%9F%E5%A5%BD%E5%96%9D-035710613.html。  new window
9.國際中心(20160419)。珍奶興奮初體驗！希拉蕊喝了直誇讚「從來沒有嚼過茶」，http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=139391。  延伸查詢new window
10.104年創業圓夢計畫創業者分析報告，https://www.moea.gov.tw/Mns/dos/content/ContentLink.aspx?menu_id=9114。  延伸查詢new window
11.臺灣小吃大推薦，臺灣古早味 老街麵茶香，http://www.ocacmactv.net/mactv/theme/feb14/video.htm?fid=7625&classid=55&language=ch。  延伸查詢new window
12.(20160423)。林佳龍梨山視察 慰勞打火弟兄，http://news.xn-1qws34d.com/NewsContent.aspx?ntype=class&sno=2016422C14M1。  延伸查詢new window
13.茶湯會品牌故事，http://teapatea.pixnet.net/blog/post/220046612。  延伸查詢new window
14.文化資產個案導覽：臺中州廳，http://www.boch.gov.tw/boch/frontsite/cultureassets/caseBasicInfoAction.do?method=doViewCaseBasicInfo&iscancel=true&caseId=BA09602001485&version=1&assetsClassifyld=1.1。  new window
15.劉松霖(20070319)。珍奶有主題曲！臺語演唱曲風輕快，http://news.tvbs.com.tw/entry/330910。  延伸查詢new window
16.(2016)。中市府推「新加坡--香港--臺中」一程多站旅遊模式開拓新加坡觀光市場，http://www.news.taichung.gov.tw/ct.asp?xItem=1716934&ctNode=1272&mp=112010。  延伸查詢new window
17.(2015)。香港、新馬國際媒體臺中踩線「美食＋美學」體驗臺中之美，http://www.news.taichung.gov.tw/ct.asp?xItem=1525499&ctNode=1272&mp=112010。  延伸查詢new window
18.創意、生活、大臺中，http://invest.taichung.gov.tw/InvestTaichung/Form/Index.aspx。  延伸查詢new window
19.臺灣美食國際化行動計畫（核定本），http://www.ey.gov.tw/Upload/RelFile/26/73662/09301164071.pdf。  延伸查詢new window
20.劉克襄。我在檳榔攤前的快樂，http://opinion.cw.com.tw/blog/profile/46/article/1796。  延伸查詢new window
21.(20091030)。林靖晏一手打造「陶源茗」新古典茶藝館，http://www.nownews.com/n/2009/10/30/834414。  延伸查詢new window
22.認識臺中・歷史沿革，http://www.taichung.gov.tw/ct.asp?xItem=1337568&ctNode=719&mp=100010。  new window
23.手搖杯價格抽查--珍珠奶茶每C.C.單價最多貴1.78倍、大杯未必較便宜！，http://www.consumers.org.tw/unit412.aspx?id=1828。  延伸查詢new window
24.吳聲舜(2016)。漫談臺灣老茶，http://www.tres.gov.tw/mobile_view.php?catid=2281。  new window
圖書論文
1.Chang, M. Y. H.、Chou, C.(2010)。From Food Festival to Food Heritage: the Formation of Local Identity: A Case of Mullet Roe in Taiwan。Heritage 2010: Heritage and Sustainable Development。Barcelos：Green Lines Institute for Sustainable Development。  new window
2.陳國任(2003)。臺灣特色茶烘焙技術及品質之探討。臺灣茶葉產製科技研究與發展專刊。桃園：行政院農業委員會茶業改良場。  延伸查詢new window
3.黃欽榮(1990)。臺灣茶葉運銷。茶訊。臺北：臺灣區製茶工業同業公會。  延伸查詢new window
 
 
 
 
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