在全球化潮流及知識經濟的推波助瀾下，觀光產業已成為二十一世紀最具社會經濟指標的產業，預估至 2010年，全球觀光產值將達世界 GDP的 11.6%。在觀光事業中，「國際觀光旅館」是其中最關鍵性的一環，其可提供旅客住宿、餐飲、娛樂、購物、社交、會議、健康等多項服務。國人在經濟繁榮、生活富裕的條件下，已愈發重視觀光旅遊。加上政府正積極推動國際化、自由化以及重返國際舞臺，觀光事業的發展無疑是配合外交、經貿、新聞等途徑的最有效「軟性訴求」。因此，屬於觀光旅遊事業中「核心產業」的觀光旅館業，其重要性自不待言。 本研究目的在於探討我國國際觀光旅館產業之分析，運用產業經濟學中 MasonBain的「結構-行為-績效」理論（Structure-Conduct-Performance, S-C-P），分析市場結構、廠商行為與營運績效。(1)以前八大廠商集中率（ Eight-firm Concentration Ratio, CR8）及賀氏指標（ Herfindahl-Hirschman Index, HHI）作為衡量我國國際觀光旅館業市場集中度之指標。(2)另採 SWOT及 4P方法探討國際觀光旅館產業之廠商行為及競爭策略。(3)從財務面運用重要財務績效評估指標來分析我國國際觀光旅館之經營績效。(4)利用計量經濟分析方法建立實證模式，分析影響我國國際觀光旅館之經營績效因子。 研究結果發現：(1)我國國際觀光旅館業是屬於低度集中市場，符合波特產業競爭理論中所描述的零散型產業。亦即，廠商的綜合實力普遍強大，但沒有一家廠商能夠獨占鰲頭。(2)由於國際知名品牌的廠商，以其在臺灣擁有的市場優勢，影響到本地的國際觀光旅館無法提高其市場佔有率。因此本國業者若要提高其經營績效則需運用策略聯盟，採取聯合廣告促銷臺灣觀光旅遊形象，增加外國觀光客來臺人數，以提高其營收。(3)影響臺灣國際觀光旅館整體經營績效因子是住用率與市場佔有率，廠商可藉由提升此兩因子以改善經營績效。