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題名：Managing a Hub: Regional Networks, Trade Governance, and Business Culture of Taiwanese Milkfish Sector
書刊名：中國飲食文化
作者：鄭肇祺 引用關係
作者(外文)：Cheng, Eric Siu-kei
出版日期：2019
卷期：15:2
頁次：頁55-113
主題關鍵詞：虱目魚；集散地；市場；處理加工；供應鏈；Milkfish；Hub；Market；Processing；Supply chain
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期刊論文
1.鄭瑋寧(20100600)。文化形式的商品化、「心」的工作和經濟治理：以魯凱人的香椿產銷為例。臺灣社會學，19，107-146。new window  延伸查詢new window
2.鍾怡婷、賴守誠(2014)。食物在地化的建構歷程：以「美濃野蓮」為例。農業推廣學報，31，1-24。  延伸查詢new window
3.Harrell, Steven(1985)。Why do the Chinese Work so Hard? Reflections on an Entrepreneurial Ethic。Modern China，11(2)，203-226。  new window
4.Cheng, Eric Siu-kei(2016)。Return Migrants, Mini-tours and Rural Regeneration: A Study of Local Food Movement in Taiwan。Asia Pacific Viewpoint，57(3)，338-350。  new window
5.Andreatta, Susan、Parlier, Anne(2010)。The Political Ecology of Small-scale Commercial Fishermen in Carteret County, North Carolina。Human Organization，69(2)，180-191。  new window
6.鍾麗娜(20100300)。臺灣農產品產地交易制度之產權結構分析--以農民與中間商為例。土地問題研究季刊，9(1)=33，94-107。new window  延伸查詢new window
7.Galloway, Tracey(2014)。Is the Nutrition North Canada Retail Subsidy Program Meeting the Goal of Making Nutritious and Perishable Food more Accessible and Affordable in the North?。Canadian Journal of Public Health，105(2)，395-397。  new window
8.黃應貴(19931200)。作物、經濟與社會--東埔社布農人的例子。中央研究院民族學研究所集刊，75，133-169。  延伸查詢new window
9.曾品滄(20121200)。塭與塘：清代臺灣養殖漁業發展的比較分析。臺灣史研究，19(4)，1-47。new window  延伸查詢new window
研究報告
1.(2013)。漁業統計年報。台北：行政院農業委員會漁業署。  延伸查詢new window
2.中華民國中央氣象局。氣溫統計：月平均。  延伸查詢new window
學位論文
1.Cheng, Eric Siu-kei(2017)。Selling Fish across the Strait: Taiwanese Aquaculture, Trade Governance, and Sustainability(博士論文)。University of Calgary。  new window
圖書
1.Freidburg, Susanne(2004)。French Beans and Food Scares: Culture and Commerce in An Anxious Age。Oxford University Press。  new window
2.Simon, Scott(2003)。Sweet and Sour: Life-Worlds of Taipei Women Entrepreneurs。Lanham, Maryland：Rowman & Littlefield Publishing。  new window
3.袁壽廉(1990)。臺灣地區主要漁產品運銷之研究。臺灣省漁業局。  延伸查詢new window
4.柯志明(1993)。臺灣都市小型製造業的創業、經營與生產組織：以五分埔成衣製造業為案例的分析。中央研究院民族學研究所。  延伸查詢new window
5.Bestor, Theodore C.(2004)。Tsukiji: The Fish Market at the Center of the World。University of California Press。  new window
6.謝國雄(20030000)。茶鄉社會誌：工資、政府與整體社會範疇。中央研究院社會學研究所。new window  延伸查詢new window
7.許文富(1970)。臺灣鮮魚運銷之研究。台北：國立台灣大學。  延伸查詢new window
8.Lien, Marianne Elisabeth(2015)。Becoming Salmon: Aquaculture and the Domestication of a Fish。Berkeley：University of California Press。  new window
其他
1.(20030830)。虱目魚跌跌不休漁民盼補助雇工，漁業署表示直接補助違反世貿規定，將擇期說明。  延伸查詢new window
2.中華民國行政院農業委員會(2004)。我國加入WTO後農業發展情勢與因應措施執行情形，http://www.coa.gov.tw/ws.php?id=8334。  延伸查詢new window
3.中華民國行政院農業委員會(2015)。水產外銷現況及輔導措施，http://coa.cpc.org.tw/edu/WebPage/FCKeditorUpload/ea7979ca-8cf6-443f-af3a-71e4a5bbc941/01-%E6%B0%B4%E7%94%A2%E5%A4%96%E9%8A%B7%E6 %94%BF%E7%AD%96%E8%88%87%E6%A1%88%E4%BE%8B%E4%BB%8B%E7%B4%B9_%E9%99%B3%E5%BB%BA%E4%BD%91%E7%B0%A1%E4%BB%BB%E6%8A%80%E6%AD%A3.pdf。  new window
4.中華民國行政院農業委員會(2016)。漁產品交易行情，http://m.coa.gov.tw/outside/AquaticTrans/Search.aspx。  延伸查詢new window
5.中華民國農業委員會漁業署(2012)。96年度漁產平準基金之平準魚種及其平準價格，http://www.fa.gov.tw/cht/LawsRuleFisheries/content.aspx?id=306&chk=158ade43-e3aa-4b9e-9653-cbc7ecd64100¶m=pn%3d4%26kind%3d%e9%a4%8a%e6%ae%96%e5%88%86%e7%9b%ae。  new window
6.中華民國內政部國土測繪中心(2015)。Boundaries of Townships and Cities，http://tgos.nat.gov.tw/tgos/Web/Metadata/TGOS_MetaData_View.aspx?MID=DA2C058E0BB0C85B80938EE2671C4453&%3Bamp%3Bamp%3Bamp%3Bamp%3Bamp%3Bamp%3Bamp%3Bamp%3BSHOW_BACK_BUTTON=false&%3Bamp%3Bamp%3Bamp%3Bamp%3Bamp%3Bamp%3Bamp%3Bamp%3Bkeyword=TW-07-301000100G-614001。  new window
7.邵心杰(20051126)。促銷虱目魚品嚐會好食在，http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/45135。  延伸查詢new window
圖書論文
1.DeGlopper, Donald R.(1972)。Doing Business in Lukang。Economic Organization in Chinese Society。Stanford：Stanford University Press。  new window
2.Chao, Nai-hsien(2010)。Milkfish Processing and Value-Addition in Taiwan。Milkfish Aquaculture in Asia。Taipei：High Point。  new window
3.Chen, Yu-hui、Cheng, Chia-yi、Chen, Chung-chang、Lee, Wu-chung、Liao, I-chiu(2010)。The Effective Way to Ease Price Fluctuation: A Case Study on Taiwan's Milkfish Industry。Milkfish Aquaculture in Asia。Taipei：High Point。  new window
4.Klein, Jakob(2014)。Introduction: Cooking, Cuisine and Class and the Anthropology of Food。Food Consumption in Global Perspective: Essays in the Anthropology of Food in Honour of Jack Goody。Basingstoke：Palgrave Macmillan。  new window
5.Smart, Alan、Smart, Josephine(2005)。[Petty Capitalists and Globalization: Flexibility, Entrepreneurship, and Economic Development] Introduction。Petty Capitalists and Globalization: Flexibility, Entrepreneurship, and Economic Development。Albany：State University of New York Press。  new window
 
 
 
 
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