臺灣人文及社會科學引文索引資料庫系統

:::

詳目顯示

回上一頁
第 1 筆 / 總合 1 筆   第一頁 上一頁 下一頁 最後一頁
/1頁
題名：國際觀光旅館餐廳主管工作滿足與離職傾向之研究
書刊名：人類發展與家庭學報
作者：孫路弘 引用關係／潘亮如
作者(外文)：Sun, Lou-hon／Pan, Liang-ju
出版日期：2009
卷期：11
頁次：頁30-48
主題關鍵詞：國際觀光旅館；餐廳主管；工作滿足；離職傾向；International tourist hotel；Restaurant supervisor；Job satisfaction；Turnover intention
原始連結：連回原系統網址new window
相關次數：
  • 被引用次數被引用次數:期刊(2) 博士論文(1) 專書(0) 專書論文(0)
  • 排除自我引用排除自我引用:2
  • 共同引用共同引用:21
  • 點閱點閱:65
國際觀光旅館高流動率的問題已存在多年，透露著員工們於工作上並未完全得到滿足。餐廳主管在旅館扮演著重要角色，其工作滿足情形應被高度重視，但國內歷年來的研究多專注於基層員工，餐旅業管理階層的工作滿足卻較少受到關注。本研究運用工作敘述量表(Job Descriptive Index)對台灣國際觀光旅館養廳主管進行問卷調查，共計發放325份問卷，有效回收率爲39.4%。研究發現餐廳主管對薪資報酬構面的滿意度最低，工作滿足各構面和整體工作滿足與離職向均爲負相關。大多數餐廳主管短期內不考慮離開目前的工作，但是長期則有許多欲往其它產業發展，其中部分餐廳主管明確表示計畫轉任教職。
The purpose of this study is to analyze job satisfaction of restaurants' supervisors in international tourism hotels in Taiwan. Job Descriptive Index was employed as survey instrument. There were 325 questionnaires mailed to restaurants' supervisors directly and the return rates were 39.4%. The research found that restaurants' supervisors were not satisfied with salaries most, especially the bonus. Other dimensions, from the highest grade to lowest, were Supervision, Partners, Work and Promotion. Restaurants' supervisors did not think that salaries make their life comfortable. Restaurants' supervisors had working pressure, but they were still satisfied in ”Work dimension” in terms of achievement and creativity. In turnover intention, restaurants' supervisors did not intent to leave the industry in the short term, but they were thinking about to leave the industry in the future.
期刊論文
1.Kraut, A. I.(1977)。Predicting turnover of employees from measured job attitudes。Organizational Behavior and Human Performance，13，233-243。  new window
2.Reiner, Michael D.、Zhao, Jihong(1999)。The Determinants of Job Satisfaction among United States Air Force Security Police。Review of Public Personnel Administration，19(3)，5-18。  new window
3.David, P. V.、Robert, A. B.(1990)。Job Satisfaction: What's Happening to the Young Managers。Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly，30(4)，90-96。  new window
4.Seashore, S. E.、Taber, T. D.(1975)。Job satisfaction and their correlations。American Behavioral Scientist，18(3)，333-368。  new window
5.Ghiselli, R. F.、La Lopa, J. M.、Bai, Billy(2001)。Job satisfaction, life satisfaction, and turnover intent: Among food-service managers。The Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly，42(2)，28-37。  new window
6.陳勁甫、鍾武侖(20070600)。工作滿足、組織承諾、工作尋找與離職傾向關係之研究--以某國際航空公司空服員為例。運輸學刊，19(2)，191-213。new window  延伸查詢new window
7.Foumet, Glemn P.、Distefano, M. K.、Pryer, Margret W.(1966)。Job Satisfaction: Issue and Problems。Personnel Psychology，19，165-183。  new window
8.Porter, L. W.(1963)。Job attitudes in management: Perceived importance of needs as a function of job level。Journal of Applied Psychology，47(2)，141-148。  new window
9.Locke, Edwin A.(1969)。What is job satisfaction?。Organizational Behavior and Human Performance，4(4)，309-336。  new window
10.Mobley, William H.、Griffeth, Rodger W.、Hand, Herbert H.、Meglino, Bruce M.(1979)。Review and conceptual analysis of the employee turnover process。Psychological Bulletin，86(3)，493-522。  new window
11.Miller, Howard E.、Katerberg, Ralph、Hulin, Charles L.(1979)。Evaluation of the Mobley, Horner and Hollingsworth Model of Employee Turnover。Journal of Applied Psychology，64(5)，509-517。  new window
12.徐光正(1997)。工人與工作態度--台灣工廠人的實證研究。中央研究院民族學研究所專刊，26，17-49。  延伸查詢new window
13.Cronbach, L. J.(1946)。Responses sets and test validity。Educational and Psychological Measurement，6，475-494。  new window
14.Cheung, C.、Scherling, A. S.(1999)。Job satisfaction, work values and sex different in Taiwan's organization。Journal of Psychology，133，563-575。  new window
15.Yang, J. T.(2008)。Effect of newcomer socialisation on organisational commitment, job satisfaction, and turnover intention in the hotel industry。The Service Industries Journal，28(4)，429-443。  new window
學位論文
1.曾倩玉(1995)。國際觀光旅館員工工作滿足、工作績效與離職傾向關係之研究(碩士論文)。銘傳大學。  延伸查詢new window
2.張玉鐶(1999)。連鎖餐飲業員工之工作滿足與離職傾向研究--以某牛排沙拉連鎖餐廳為例(碩士論文)。東吳大學。  延伸查詢new window
3.莊靜宜(2000)。高科技產業與傳統產業從業人員工作壓力與工作滿足之比較研究(碩士論文)。國立成功大學。  延伸查詢new window
4.孫令凡(2000)。人口屬性、報酬激勵效果與工作滿足間之關係(碩士論文)。國立政治大學。  延伸查詢new window
5.莊文玟(2005)。內部行銷、工作滿足及離職傾向關係之研究--以國際觀光旅館餐飲部門為例(碩士論文)。朝陽科技大學。  延伸查詢new window
6.鄭伯壎(1977)。領導方式、情境因素與人格屬性對工人工作滿足感的影響(碩士論文)。國立臺灣大學。  延伸查詢new window
7.王宣貿(2006)。工作特性、入股制度滿意度、工作滿意度與離職傾向關係探討(碩士論文)。元智大學。  延伸查詢new window
8.何漢龍(1993)。員工職務相關之個人因素與工作壓力及工作滿足之關聯性研究(碩士論文)。國立交通大學。  延伸查詢new window
9.林溢琳(1998)。中西式速食業店長工作滿意度之研究(碩士論文)。東海大學。  延伸查詢new window
10.楊碧菁(2008)。內部行銷、工作滿足與員工離職傾向關係之研究－以ERP產業為例(碩士論文)。淡江大學。  延伸查詢new window
11.譚明耀(2008)。工作滿足和工作投入對離職傾向之研究–以機電工程業管理人員為例(碩士論文)。國立臺北大學。  延伸查詢new window
12.Wagner, A. E.(2004)。The relationship between job satisfaction and turnover intent of human service support employees in a community-based organization(博士論文)。Capella University。  new window
圖書
1.Robbins, S. P.(1995)。Organizational Behavior。NJ：Prentice Hall。  new window
2.黃英忠(1993)。現代管理學。臺北：三民：華泰文化事業有限公司。  延伸查詢new window
3.李青芬、李雅婷、趙慕芬、Robbins, Stephen P.(1995)。組織行為學。台北：華泰書局。  延伸查詢new window
4.Smith, Patricia C.、Kendall, Lorne M.、Hulin, Charles L.(1969)。The measurement of satisfaction in work and retirement: A strategy for the study of attitudes。Rand McNally & Company。  new window
5.Weiss, D. J.、Dawis, R. V.、England, G. W.、Lofquist, L. H.(1967)。Manual for the Minnesota Satisfaction Questionnaire。Minneapolis：Industrial Relations Center, University of Minnesota。  new window
6.Price, J. L.(1977)。The Study of Turnover。Iowa State University Press。  new window
7.Herzberg, Frederick、Mausner, Bernard、Snyderman, Barbara Bloch(1959)。The Motivation to Work。John Wiley & Sons, Inc.。  new window
8.Stone, Eugene F.、Cranny, Charles J.、Smith, Patricia C.(1992)。Job Satisfaction: How People Feel About Their Jobs and How It Affects Their Performance。Lexington Books。  new window
9.Vroom, Victor Harold(1964)。Work and motivation。John Wiley & Sons, Inc.。  new window
10.林俊輝(2000)。觀光飯店業爭取客源全面備戰。2000經濟與產業趨勢白皮書。  延伸查詢new window
11.Hoppock, R.(1977)。Job satisfaction。New York：Harper and Row。  new window
12.Robert, V.(1991)。Organizational behavior。Orlando：The Dryden Press。  new window
其他
1.李婕妤(20080319)。2008年我國旅館業分析，http://tie.tier.org.tw。  延伸查詢new window
2.汪蕙萱(2006)。觀光旅館業基本資料，台北：台灣經濟研究院產經資料庫。  延伸查詢new window
3.交通部觀光局(2008)。2007年1~12月觀光旅館營運統計月報，http://admin.taiwan.net.tw/indexc.asp。  延伸查詢new window
 
 
 
 
第一頁 上一頁 下一頁 最後一頁 top
:::
1. 以AHP法探討臺灣國際航線空服員之自願性離業因素
2. 知覺組織支持與離職傾向關聯之研究--組織承諾間接效果
3. 探討金融服務業員工離職傾向的前因--一個因果模型
4. 從工作壓力調節到建立價值觀--促進觀光旅館個人與組織效能
5. 國軍不動產管理人員工作滿足與離職傾向關係之研究
6. 員工的情緒智慧重要嗎？以情緒智慧調解工作滿足、幸福感與離職意圖之相關研究--以國際觀光旅館為例
7. 工作特徵、工作環境、以及情境因素對大學學生參與企業實習滿意度之研究
8. 旅行業員工生涯發展對工作滿足與離職傾向影響之研究
9. 空軍後勤人員對組織變革的認同與組織承諾之關聯性研究
10. 高科技產業分紅費用化後薪酬替代措施對員工工作滿足、組織承諾及離職傾向影響之研究
11. 五星級旅館員工之休閒參與與績效表現之相關研究--以幸福感為中介變項
12. 國際觀光旅館組織創新、員工工作滿足與服務品質之相關研究--以人力資源管理系統為干擾變項
13. 探討工作滿足對離職傾向的影響效果：以生活型態為調節變數--北部餐飲業為例
14. 國際觀光旅館主管工作控制及要求、工作滿足、組織承諾與離職傾向之相關研究--以工作經驗為干擾變項
15. 國際觀光旅館主管組織變革認知、工作態度與工作績效之相關研究--以薪酬制度為干擾變項
 
無相關書籍
 
無相關著作
 
無相關點閱
 
QR Code
QRCODE

臺灣人文及社會科學引文索引資料庫

目前上線人數：277（臺灣：253，外國：24） ／ 本年度總使用人次：2393369 ／ 訪客人次（自102年09月）：68198905
國家圖書館著作權聲明 Copyright © 2013 All rights reserved.
本館地址: 100201臺北市中山南路20號． 本館地圖及交通資訊．
總機：(02)23619132．最佳瀏覽解析度為1024x768以上