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題名:使用者對智慧化廚房需求之認知與回饋--焦點群體訪談法之應用
書刊名:物業管理學報
作者:陳淑美 引用關係李再長于如陵 引用關係邱雅苹盧春林
作者(外文):Chen, Shu-meiLee, Tzai-zangYu, Ju-lingChiu, Ya-pingLu, Chun-lin
出版日期:2012
卷期:3:2
頁次:頁29-40
主題關鍵詞:智慧化廚房焦點團體訪談需求Smart kitchenFocus group interviewsDemand
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本研究試圖從使用者的觀點出發,採取焦點團體訪談的研究方法探討使用者與智慧化廚房互動時的心理感受,並特別分析職業婦女與家庭主婦兩群族群間需求的差異。研究結果顯示:使用者對於智慧化廚房仍以安全為最基本且最迫切的需求,值得設計者重視。職業婦女希望廚房設備可以協助他們快速有效率的烹調及清潔,希望廚房成為全家聯繫感情和用餐的空間。在現代社會繁忙的生活型態之下,家人需要互動相處的時間和空間,廚房成了兼顧用餐和親子互動溝通的場所。因此,溝通與互動是智慧化廚房有別於傳統廚房功能之重點需求。女性因為擔任家庭工作及照顧家庭成員的角色,因此需要科技協助其在家庭中所擔任的勞務分工。職業婦女與家庭主婦對於智慧化廚房需求的差異有助於智慧化廚房訂定不同市場區隔的參考,焦點群體訪談法所蒐集到的使用者偏好可以回饋做為未來智慧化廚房設計的參考。
The study adopted focus group interview to collect the main users' expectation about the Smart Kitchen to help the designer to deeply understand their needs. The results from focus group interview indicate that the difference of kitchen usage between housewives and career women could be the reference of market segmentation and the base of making marketing strategy. Under the lifestyle of modern business society, people are always busy, family members need time and space to interact, and kitchen is therefore the place for dining and parent-kid's interaction and communication. Hence, spatial layout is one of the points to design the Smart Kitchen. Notably, safety remains the most urgent needs when designing the Smart Kitchen based on the suggestions provided by the users. In a housing space, an interactive monitor is necessary because females also hope to take good care of kids when they are working in the kitchen. These discoveries about consumer preferences will be sent as feedback to the designers for the consideration of future designs and improvements.
期刊論文
1.彭建、周尚意(2001)。公眾環境感知與建立環境意識--以北京市南沙河環境感知調查為例。人文地理,16(3),25-29。  延伸查詢new window
2.陳明石(20090300)。以使用者觀點探討居家烹飪行為之影響因素。人因工程學刊,10(2),21-31。  延伸查詢new window
3.江哲銘(2004)。永續建築導論。建築情報,176,111-112。  延伸查詢new window
4.林津如(20071200)。父系家庭與女性差異認同:中產階級職業婦女家務分工經驗的跨世代比較。臺灣社會研究季刊,68,1-73。new window  延伸查詢new window
研究報告
1.胡祖武(1998)。生活型態與飲食文化對廚具設計開發影響之研究 (計畫編號:NSC 87-2415-H-212-001)。  延伸查詢new window
學位論文
1.李政穎(2008)。優化家庭生活系統之研究(碩士論文)。國立臺灣科技大學。  延伸查詢new window
2.陳虹彣(2010)。已婚社會工作員的工作與家庭衝突對家庭生活滿意度之影響(碩士論文)。國立政治大學。  延伸查詢new window
3.蔡奇翰(2006)。開放空間對都市視覺景觀影響評估之研究--以台北市信義區為例(碩士論文)。中華大學。  延伸查詢new window
4.陳弘岦(2006)。活現的廚房--現代廚房空間實踐與社會意涵的詮釋(碩士論文)。國立臺灣師範大學。  延伸查詢new window
圖書
1.李劍光(2001)。專業廚房設施。台北市:品度股份有限公司。  延伸查詢new window
2.楢崎雄之、崔征國(2002)。圖解高齡者、身障者無障礙空間設計。詹氏書局。  延伸查詢new window
3.李欽湧(1994)。社會政策分析。台北:巨流圖書公司。  延伸查詢new window
4.胡幼慧、姚美華(1996)。質性研究:理論、方法及本土女性研究實例。巨流。  延伸查詢new window
 
 
 
 
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