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題名:「食」有蹊翹?--談《虯髯客》靈石旅舍的一頓晚餐
書刊名:藝見學刊
作者:陳素貞 引用關係
作者(外文):Chen, Su-chen
出版日期:2016
卷期:12
頁次:頁23-31
主題關鍵詞:虯髯客靈石旅舍餐桌主客關係情感認同Chu-Zan KaLing-Shih HotelDining tableHost-guest relationshipEmotiom recognition
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餐桌是建構與彰顯人際關係最特殊的一個場所,也是東道主表現權勢的一種手段,從餐桌的排位、食物安排與言權主導上,都能看出東家和賓客、賓客和賓客之間複雜的情感與權力關係;因此,餐桌上除了感官的滿足外,推杯換盞之間的交談尤其重要。虯髯客與李靖、紅拂結義相交的故事,便發生在一個山野旅舍倉促的晚餐中,這頓晚餐涵蓋男性之間對女性支配/歸屬權的權力較勁,與食人心肝的膽識及情義試煉,同時也產生了兩種效應:李靖英雄形象的建立與結義的情感認同;而故事中所有人物的性格特質、智識才器,乃至情感志業與歷史的歸趨等,都在這一夜、這一餐中埋下了伏線、預告了結果。
Dining table is a unique place to construct and highlight interpersonal relationship where the host could demonstrate his power thereby. The complex emotion and power relations among host and quests as well as between quest and quest are perceived from row of seats, cuisine arrangement, and leading of spokes-right. Therefore, the conversation is one of the most important issues beyond sense organ satisfactions during dining table. The brother-sister-hood story among Chu-Zan Ka, Li Chin, and Hon Fo occurred in a quick dinner in a mountain valley hotel. Power rivalry and friendship ties between male and female resulted in two significant effects including hero image construction of Li Chin and friendship recognition of brother-sister-hood. In this night, in this dinner, characteristics, intelligences and emotional ambition of all personages and historical trends in this aforementioned story are planted and revealed.
期刊論文
1.魯小俊(2012)。桃園結義的三种讀法--兼論三國演義研究的若干理論問題。安徽大學學報(哲學社會科學版),2012(2),39-46。  延伸查詢new window
2.彭兆榮(2012)。好客的食物:餐桌倫理結構中的張力敘事。廣西民族大學學報(哲學社會科學版),34(5),16-22。  延伸查詢new window
會議論文
1.彭鏡禧(1999)。宴無好晏?莎士比亞菜單一瞥。飲食文學國際研討會。  延伸查詢new window
圖書
1.Mauss, Marcel、何翠萍、汪珍宜(1984)。禮物:舊社會中交換的形式與功能。臺北:允晨出版社。  延伸查詢new window
2.陳登武(20060000)。從人間世到幽冥界:唐代的法制、社會與國家。臺北:五南。new window  延伸查詢new window
3.劉開榮(1966)。唐代小說研究。臺北:臺灣商務印書館。new window  延伸查詢new window
4.汪辟疆(1881)。唐人傳奇小說.虯髯客傳。臺北:文史哲出版社。  延伸查詢new window
5.雅克‧德里達、安娜‧杜弗勒芒特爾、賈江鴻(1930)。論好客。桂林:廣西師範大學出版社。  延伸查詢new window
6.Mintz, Sidney W.、林為正(2001)。吃:漫遊飲食行為、文化與歷史的金三角地帶。臺北:藍鯨出版社。  延伸查詢new window
7.海得倫‧梅克勒、薛文瑜(2004)。宴饗的歷史:一段由味覺與美學交織而成的感官之旅。臺北:左岸文化出版社。  延伸查詢new window
8.李昉(2015)。太平廣記。  延伸查詢new window
9.歐陽修、宋祁。新唐書。  延伸查詢new window
10.讓-馬克.阿爾貝、劉可有、劉惠傑(2012)。權力的餐桌--從古希臘宴會到愛麗舍宮。北京:三聯書店。  延伸查詢new window
圖書論文
1.李亦園(2009)。中國飲食文化研究的理論圖象。飲食文化綜論。臺北:財團法人中華飲食文化基金會。  延伸查詢new window
 
 
 
 
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