| 會議論文| 1. | 林史樹(2006)。中國菜的「現地化」與「再現地化」：越境的「韓式中國菜」。第九屆中國飲食文化學術研討會。臺北：財團法人中國飲食文化基金會。217-227。 延伸查詢 | 學位論文| 1. | 黃國維(2009)。台南市夜市餐飲攤販衛生現況與知識落實之探討(碩士論文)。立德大學。 延伸查詢 | | 2. | 黃郁晴(2006)。高雄市六合觀光夜市視覺設計規劃創作(碩士論文)。中原大學。 延伸查詢 | 圖書| 1. | Corrigan, Peter、王宏仁(2010)。消費社會學。臺北市：群學出版有限公司。 延伸查詢 | | 2. | Bocock, Robert、張君玫、黃鵬仁(2006)。消費。臺北：巨流。 延伸查詢 | | 3. | Appadurai, Arjun(1996)。Modernity at Large: Cultural Dimensions in Globalization。Minneapolis：University of Minnesota Press。  | | 4. | Watson, James L.(2007)。飲食全球化：跟著麥當勞，深入東亞街頭。早安財經文化。 延伸查詢 | | 5. | Urry, John、葉浩、國立編譯館(2007)。觀光客的凝視。台北：書林出版社。 延伸查詢 | | 6. | Appadurai, Arjun、鄭義愷(2009)。消失的現代性：全球化的文化向度。群學出版社。 延伸查詢 | | 7. | 鄧景衡(20020000)。符號、意象、奇觀：台灣飲食文化系譜。臺北：田園城市文化。 延伸查詢 | 其他| 1. | 提高陸客每日上限，控制尖峰不爆量，http://admin.taiwan.net.tw/news/news_d.aspx?no=1608td=4002&tag=4。 延伸查詢 | | 2. | 包喬晉(20071019)。老外哈夜市其他景點普普，http://udndata.com.ezpoxy.lis.nsysu.edu.tw:8080/library/。 延伸查詢 | | 3. | 謝龍田(20121025)。一桌上萬很常見六合夜市海鮮「沒陸客會倒店」，http://udndata.com.ezproxy.lis.nsysu.edu.tw:8080/Iibrary/。 延伸查詢 | |