我國幼兒教育因為非屬義務教育，故受政府管制少，機構種類多元，相對的，家長的選擇也較多。然而在政府投入資源較少，機構品質良莠不齊，幼教市場混亂的情形下，家長如何在幼教市場中選擇一理想的機構？又是否因結構性的限制而對選擇行為形成無法察覺的干擾或影響？此等都是值得研究與探討的問題。本研究「幼兒教育市場消費行為研究---以台中地區家長選擇幼兒教育機構的歷程為例」，即是由家長選擇機構的個人歷史經驗切入，探討家長對於幼教機構的偏好、選擇能力、品味區隔等現象，以及檢視家長所被賦予的權利、自由與能力等，是否因為幼教市場結構的限制而受到忽視與剝奪。本研究由經濟、社會、教育等理論，綜理為一整合性論述架構，以做為研究進行的指引、分析與解釋。研究方法採質化方法之「詮釋性互動論」（interpretive interactionism）為設計，進行問題的規劃、解構、捕捉、括號、建構以及脈絡化。研究樣本以台中縣市四個公私立幼托機構的家長為訪談對象，由訪談資料中捕捉家長選擇幼托機構的經驗。最後本研究將蒐集到的田野資料重新建構、解釋，並賦予理論與現實上的意義。研究結果發現：（一）家長對於不同幼教機構的偏好並非天生的，而是依循個人過去的經驗以及人際網絡中的知識、信念與行為之脈絡而形成的；（二）在三種選擇技巧使用的分類上，公/私立機構的家長有明顯的差異；（三）差異點的社會性意涵---「必需的」V.S.「自由的」兩種品味；（四）家長雖各具不同品味，但從市場結構的許多限制而言，所有家長被賦予的權利（entitlement）是不足的，公/私立機構家長權利集合也是不一的；（五）私立機構價值主導幼教市場價值，政府不僅未能適時回應此現象，政策制定的過程也無法保證並促進更充分的公共討論。本研究認為，選擇行為受到個人過去經驗與人際網絡性質的影響，從而可以區隔出家長的選擇能力類型與對於機構的品味，且家長選擇的歷程確是受到社會結構的限制，導致家長被賦予的權利、自由與能力有不足的現象。因此本研究主張，對於幼教市場結構的調節，無論是由國家介入或由市場機制主導，家長、機構、國家三者幼兒教育價值觀的整合，應是健全幼教市場結構的前提，也是討論、解決幼教問題的首要之務。