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題名：中餐廳外場服務人員專業職能量表發展與驗證之研究
書刊名：餐旅暨觀光
作者：張雪楓 引用關係／梁滄郎／郭福豫／林文燦／陳秀玉
作者(外文)：Chang, Hsueh-feng／Liang, Tsang-lang／Kuo, Fu-yu／Lin, Wen-tsann／Chen, Joyce Hsiu-yu
出版日期：2018
卷期：15:2
頁次：頁51-74
主題關鍵詞：中餐廳；外場服務人員；專業職能；Chinese restaurant；Restaurant service staff；Professional competency
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圖書
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圖書論文
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