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題名：Kano模式應用於伴手禮品質改善策略之研究
書刊名：觀光與休閒管理期刊
作者：蔡長清 引用關係／林雅涵
作者(外文)：Tsai, Chang-chin／Lin, Ya-han
出版日期：2014
卷期：2:特刊
頁次：頁208-231
主題關鍵詞：伴手禮；Kano模式；Kano改良模式；重要性-滿意度模式；Kano model；Refined Kano model；Importance-satisfaction model
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觀光購物的消費支出約占旅客總支出的30-49%（Keown, 1989; Turner &Reisinger, 2001），比重相當高。台灣觀光局（2013）的統計資料亦指出2012年台灣之觀光外匯總收入為117.69億美元（新臺幣3,485億元），其中以購物費所占比例最高（36.33%），因此如何提升伴手禮等商品的品質，以維持遊客的購買意願及良好口碑，實為當地政府促進觀光經濟的當務之急。本研究採用問卷調查方式並以旅客為調查對象，運用KANO二維品質模式來探討高雄市伴手禮類型、商品屬性等品質要素所具有的品質屬性進行分析；進而結合KANO二維品質改良模式與重要性－滿意度（I-S）模式，探討伴手禮品質的改善策略；研究結果發現，旅客對高雄市政府目前評選出之伴手禮並不熟悉，而且對約三分之二的伴手禮商品類型、商品屬性與高雄市政府推廣策略項目表示無差異品質，顯示高雄市需加強伴手禮的特色營造及推廣活動。研究結果與建議可提供政府施政及相關業者經營管理及後續研究之參考。
Spending of tourism shopping activities accounts for 30% to 49% of total tourist expenditure (Keown, 1989; Turner & Reisinger, 2001), the proportion is quite high. Taiwan Tourism Bureau (2013) statistics also pointed out that Taiwan 2012 foreign exchange gross revenue from tourism of US$ 11.769 billion, and the highest proportion of shopping cost (36.33%). Thus, how to improve the quality of souvenirs commodities to maintain consumers' purchase intention and good word-of-mouth, which is to promote tourism economy, is an urgent priority of local government. The study used questionnaire survey method and tourists as samples; the study applied the Kano model to investigate and classify Kaohsiung city's souvenir types, product attributes, and analyzed quality elements different classifications. Then, combining a refined Kano model and IS model, to investigate strategies of souvenir quality improvement. Research result shows, tourists not familiar with currently selected out of Souvenir from Kaohsiung city government, and among the 36 quality items for about two-thirds of souvenir type, product attributes and the promotion Strategy of Kaohsiung city government which indicates indifferent quality elements that show Kaohsiung need to strengthen souvenirs' characteristic building and promotional activities. According to research conclusions, these findings offer managerial implications for government policy, tourism related industry and future researches.
期刊論文
1.Littrell, M. A.、Anderson, L. F.、Brown, P. J.(1993)。What Makes a Craft Souvenir Authentic?。Annals of Tourism Research，20(1)，197-215。  new window
2.Lehto, X. Y.、Cai, L. A.、O'Leary, J. T.、Huan, T. C.(2004)。Tourist shopping preferences and expenditure behaviours: The case of the Taiwanese outbound market。Journal of Vacation Marketing，10(4)，320-332。  new window
3.Anderson, L. F.、Littrell, M.(1995)。Souvenir-purchase behavior of women tourists。Annals of Tourism Research，22(2)，328-348。  new window
4.Kim, S.、Littrell, M. A.(2001)。Souvenir buying intentions for self-versus others。Annals of Tourism Research，28(3)，638-657。  new window
5.鍾政偉、陳妤庭、許曉萍(20120900)。旅遊紀念品的形塑對地方經濟發展影響之研究。島嶼觀光研究，5(3)，13-34。new window  延伸查詢new window
6.張媛甯(20111200)。Kano二維品質模式應用於個案科技大學教學品質之改善。教育實踐與研究，24(2)，129-162。new window  延伸查詢new window
7.林饒惓、鍾政峰、曾筱妤(20130800)。體驗行銷元素結合文化創意產業之研究--以2012苗栗縣三義雲火龍節為例。海洋休閒管理學刊，4，58-78。  延伸查詢new window
8.吳永宏、林秋雯、楊素敏、陳意純(20080300)。探討臺北市Starbucks連鎖咖啡店顧客之需求--以Kono二維品質模式與體驗行銷為架構。顧客滿意學刊，4(1)，69-88。new window  延伸查詢new window
9.劉瓊如(20090600)。觀光地區消費地理特性研究--以手工藝品選擇準則及對目的地忠誠度分析為例。華岡地理學報，23，85-107。  延伸查詢new window
10.蘇子炘、林沛縈、陳淑慧(20121200)。醫學美容消費者體驗之品質要素歸類：以Kano二維模式分析。醫務管理期刊，13(4)，229-248。new window  延伸查詢new window
11.Swanson, K. K.(2004)。Tourists' and Retailers' Perceptions of Souvenirs。Journal of Vacation Marketing，10(4)，363-377。  new window
12.Littrell, Mary Ann(1990)。Symbolic significance of textile crafts for tourists。Annals of Tourism Research，17(2)，228-245。  new window
13.吳宗瓊、劉瓊如(20080800)。旅遊紀念品購買行為的解析與探索--記憶在地特色vs旅遊伴手禮。觀光休閒學報，14(2)，189-212。new window  延伸查詢new window
14.Yang, C. C.(2005)。The Refined Kano's model and its application。Total Quality Management，16(10)，1127-1137。  new window
15.楊玲惠、何光明、周鉦凱(20120700)。技術校院餐飲管理系教育品質屬性之個案研究--Kano二維品質模式與IPA方法的應用分析。技術及職業教育學報，5(1)，1-39。  延伸查詢new window
16.陳明國、陳信榕、劉巧雯(20131200)。伴手禮購買行為之研究。運動休閒管理學報，10(4)，63-76。new window  延伸查詢new window
17.林錦宏(2013)。文化創意產業元素運用於伴手禮行銷。臺中區農業改良場特刊，116，193-198。  延伸查詢new window
18.袁國宏(2003)。論發展我國旅遊紀念品的重要意義。商業研究，10，159-161。  延伸查詢new window
19.肖曉(2001)。旅遊商品市場存在的問題及發展對策。四川商業高等專科學校學報，9(3)，22-24。  延伸查詢new window
20.劉蓬春(2003)。旅遊紀念品營銷策略。四川師範大學學報，30(2)，29-37。  延伸查詢new window
21.苗學玲(2004)。旅遊商品概念性定義與旅遊紀念品的地方特色。旅遊學刊，19(1)，27-31。  延伸查詢new window
22.呂鋒、廉毅(2005)。基於旅遊紀念品包裝設計的思考。包裝工程，26(5)，152-154。  延伸查詢new window
23.鍛冶博之(2006)。観光学のなかの土産物研究。社会科学，77，45-70。  延伸查詢new window
24.劉明盛、謝雯如、姚惠文、張玉芷、曾于庭、王薇雁(20121200)。以精緻化Kano二維模式探討渡假飯店體驗行銷之研究--以墾丁福華渡假飯店為例。嘉南學報. 人文類，38，249-263。new window  延伸查詢new window
25.張育維、莊世杰、黃千容(20140300)。從交通渡輪到觀光交通渡輪--旗津渡輪服務品質的Kano二維品質模式應用。島嶼觀光研究，7(1)，1-25。new window  延伸查詢new window
26.康正男、葉允棋、胡林煥(20140300)。綜合體育館大型集會活動廠商客戶之服務品質屬性分析。體育學報，47(1)，91-101。new window  延伸查詢new window
27.黃勇富、李素箱、蔡宏仁、張家銘(20131200)。應用Kano及精化Kano模式於探討加盟者之服務品質需求--以連鎖餐飲業為例。朝陽商管評論，12(2)，33-52。new window  延伸查詢new window
28.黃聖茹、唐培瑄(20090900)。蘇澳冷泉公園服務品質屬性之研究--Kano二維品質模式之應用。休閒事業研究，7(3)，37-62。new window  延伸查詢new window
29.高雄市新聞局(2012)。城市觀點--高雄精品翻新城市工藝品牌形象。高雄畫刊。  延伸查詢new window
30.高雄市新聞局(2012)。高雄精品翻新城市食品品牌形象。高雄畫刊。  延伸查詢new window
31.Bynum Boley, B.、Magnini, V. P.、Tuten, T. L.(2013)。Social media picture posting and souvenir purchasing behavior: Some initial findings。Tourism Management，37，27-30。  new window
32.DelVecchio, D.(2001)。Consumer perceptions of private label quality: The role of product category characteristics and consumer use of heuristics。Journal of Retailing and Consumer Services，8(5)，239-249。  new window
33.Collins-Kreiner, N.、Zins, Y.(2011)。Tourists and souvenirs: changes through time, space and meaning。Journal of Heritage Tourism，6(1)，17-27。  new window
34.Jansen-Verbeke, M.(1991)。Leisure shopping: A magic concept for the tourism industry?。Tourism Management，12(1)，9-14。  new window
35.Keown, C. F.(1989)。A model of tourists' propensity to buy: Case of Japanese visitors to Hawaii。Journal of Travel Research，27(3)，31-34。  new window
36.Love, L. L.、Sheldon, P. S.(1998)。Souvenirs: messengers of meaning。Advances in Consumer Research，25，170-175。  new window
37.Matzler, K.、Hinterhuber, H. H.(1998)。How to make product deployment projects more successful by integrating KANO's model of customer satisfaction into quality function deployment。Technovation，18(1)，25-38。  new window
38.Popper, R.、Rosenstock, W.、Schraidt, M.、Kroll, B. J.(2004)。The effect of attribute questions on overall liking ratings。Food Quality and Preference，15(7)，853-858。  new window
39.Qi, Zhang、Hong, Liu(2011)。Study on design and research of tourist souvenirs on the background of low-carbon economy。Energy Procedia，5，2416-2420。  new window
40.Swanson, K. K.、Horridge, P. E.(2006)。Travel motivations as souvenir purchase indicators。Tourism Management，27(4)，671-683。  new window
41.林宗賢、李安娜、周欣霓(20101200)。港澳與日本來臺觀光客購物決策之研究。運籌與管理學刊，9(2)，11-23。new window  延伸查詢new window
42.劉明盛(20080200)。應用Kano模式探討大學教育品質--以某科技大學為案例。品質學報，15(1)，39-61。new window  延伸查詢new window
43.江莞兒、鄭英傑(20100600)。以KANO 二維品質模式探討臺灣高鐵之服務品質。輔仁民生學誌，16(2)，81-94。new window  延伸查詢new window
44.鄧維兆、李友錚(20070300)。北投溫泉旅館關鍵服務品質屬性確認--Kano模式與IPA之應用。品質學報，14(1)，99-113。new window  延伸查詢new window
45.Kim, S.、Littrell, M. A.(1999)。Predicting Souvenir Purchase Intentions。Journal of Travel Research，38(2)，153-162。  new window
46.Simonson, I.(1999)。The effect of product assortment on buyer preferences。Journal of Retailing，75(3)，347-370。  new window
47.Turner, Lindsay W.、Reisinger, Yvette(2001)。Shopping satisfaction for domestic tourists。Journal of Retailing and Consumer Services，8(1)，15-27。  new window
48.Wilkins, H.(2011)。Souvenirs: What and Why We Buy。Journal of Travel Research，50(3)，239-247。  new window
49.Yang, C. C.(2003)。Establishment and applications of the integrated model of service quality measurement?。Managing Service Quality: An International Journal，13(4)，310-324。  new window
50.Kotler, Philip、Zaltman, Gerald(1971)。Social marketing: An approach to planned social change。Journal of Marketing，35(3)，3-12。  new window
51.Gordon, Beverly(1988)。The Souvenir: Messenger of the Extraordinary。Journal of Popular Culture，20(3)，135-146。  new window
52.Swanson, K. K.、Timothy, D. J.(2012)。Souvenirs: Icons of meaning, commercialization and commoditization。Tourism Management，33(3)，489-499。  new window
53.Schvaneveldt, Shane J.、Enkawa, Takao、Miyakawa, Masami(1991)。Consumer evaluation perspectives of service quality: evaluation factors and two-way model of quality。Total Quality Management，2(2)，149-161。  new window
54.范玉玲、林士彥、王培馨(20120400)。遊客環境態度與環保旅館品質要素之Kano二維品質模式關聯研究。觀光休閒學報，18(1)，27-46。new window  延伸查詢new window
55.湯玲郎、莊泰旭(20040600)。Kano二維模式在開發汽車配備品質功能之研究。管理學報，21(3)，311-330。new window  延伸查詢new window
56.Litirell, M. A.、Baizerman, S.、Kean, R.、Gahring, S.、Niemeyer, S.、Reilly, R.、Stout, J.(1994)。Souvenirs and Tourism Styles。Journal of Travel Research，33(1)，3-11。  new window
57.Belk, Russell W.(1988)。Possessions and the Extended Self。Journal of Consumer Research，15(2)，139-168。  new window
58.狩野紀昭、瀬楽信彦、高橋文夫、辻新一(1984)。魅力的品質と当り前品質。品質，14(2)，147-156。  延伸查詢new window
會議論文
1.簡南山、王玉婷、賴宏榮(2009)。食品類伴手禮產品屬性價值之研究。2009年文化創意產業發展新趨勢國際研討會。台北：實踐大學。  延伸查詢new window
2.簡南山、賴宏榮(2009)。最佳伴手禮的屬性分析之研究。第10屆管理學域國際學術研討會。台中：朝陽科技大學。  延伸查詢new window
3.劉明盛、賴春美、吳許得(2007)。應用KANO二維重新定義模式探討大學教育品質--以某科技大學餐飲系為例。中華民國品質學會第四十三屆年會暨第十三屆全國品質管理研討會。  延伸查詢new window
研究報告
1.交通部觀光局(2012)。觀光統計表。  延伸查詢new window
學位論文
1.蔡健宗(2011)。個人體驗與故事行銷對遊客購買紀念品之影響(碩士論文)。國立高雄應用科技大學。  延伸查詢new window
2.賴惠君(2010)。應用Kano與Refined Kano二維品質模式檢視高雄捷運系統之服務品質(碩士論文)。國立彰化師範大學。  延伸查詢new window
3.阮如興(2011)。應用Kano及Refined Kano模式於探討消費者之服務品質需求--以越南中原咖啡連鎖店為例(碩士論文)。朝陽科技大學。  延伸查詢new window
4.謝峰境(2009)。以Kano與Refined Kano模式探討建材批發業之顧客服務策略(碩士論文)。朝陽科技大學。  延伸查詢new window
5.鄭如婷(2007)。茶觀光客動機與紀念品購買偏好之探討--以貓空地區為例(碩士論文)。中國文化大學。  延伸查詢new window
6.張宜婷(2012)。影響文化觀光景點紀念品之購買因素(碩士論文)。銘傳大學。  延伸查詢new window
7.許慧娟(1995)。二維品質模式在服務品質上之應用：銀行存款之實證研究(碩士論文)。國立臺灣大學。  延伸查詢new window
8.陳俊榮(2011)。從品牌故事觀點探討台灣伴手禮行銷--以鳳梨酥為例(碩士論文)。國立嘉義大學。  延伸查詢new window
9.張秀琪(2004)。紀念品購買情境對衝動性購買行為之影響(碩士論文)。靜宜大學，台中市。  延伸查詢new window
10.范明貞(2012)。旅遊紀念品購買動機、購買情境與遊客旅遊回憶影響之研究(碩士論文)。朝陽科技大學。  延伸查詢new window
11.楊詠傑(2010)。伴手禮購買動機、吸引力、通路屬性、購買情境與整體行銷績效影響關係之研究--以高雄市為例(碩士論文)。國立高雄應用科技大學。  延伸查詢new window
12.蕭斐文(2004)。遊客對紀念品屬性偏好之研究(碩士論文)。世新大學，台北。  延伸查詢new window
13.陶宗怡(2010)。價格知覺向度對旅遊紀念品價值意識之影響(碩士論文)。輔仁大學。  延伸查詢new window
14.李厚璟(2010)。國內遊客旅遊動機對購買紀念品之產品及商店屬性與紀念品購買意願之探討--以新竹內灣車站為例(碩士論文)。中國文化大學。  延伸查詢new window
15.耿汶(2009)。紀念品與宗教旅遊目的地個性關係之研究(碩士論文)。銘傳大學。  延伸查詢new window
16.陳建宏(2010)。大陸觀光客對台灣伴手禮包裝色彩偏好之研究(碩士論文)。清雲科技大學。  延伸查詢new window
17.賴彥均(2007)。紀念品：旅遊回憶的保存與觸發(碩士論文)。國立交通大學。  延伸查詢new window
18.張憶萍(2012)。遊客人格特質、從眾行為與旅遊紀念品消費決策型態關係之研究(碩士論文)。南華大學，嘉義。  延伸查詢new window
19.陳筱琪(2013)。農會伴手禮的品牌形象對消費者購買行為之影響--以魚池鄉為例(碩士論文)。國立中興大學。  延伸查詢new window
20.林俊全(2012)。鐵道紀念禮品：運載秘密的魅力物品(碩士論文)。國立交通大學。  延伸查詢new window
21.廖淳雅(2010)。中國大陸來臺觀光客紀念品購買行為之研究(碩士論文)。中華大學。  延伸查詢new window
22.陳曉嵐(2007)。休閒農場紀念品功能與運用策略之研究(碩士論文)。國立屏東科技大學。  延伸查詢new window
23.陳協助(2013)。大陸觀光客來臺購買伴手禮--品牌形象、從眾行為與購買意願之關係(碩士論文)。國立臺北護理健康大學。  延伸查詢new window
24.詹侑憲(2013)。東豐綠色走廊與后豐鐵馬道的地方文化紀念品設計(碩士論文)。朝陽科技大學。  延伸查詢new window
25.曹祐慈(2012)。Come to Matsu's Mind--馬祖伴手禮與文化觀光之研究(碩士論文)。銘傳大學。  延伸查詢new window
26.賴宏榮(2009)。以廠商與消費者觀點探討最佳伴手禮產品特性之研究(碩士論文)。南台科技大學，台南市。  延伸查詢new window
27.劉巧雯(2011)。伴手禮購買行為之研究(碩士論文)。國立嘉義大學。  延伸查詢new window
28.賴玟敏(2012)。旅遊中購買禮品的送禮動機、產品種類、產品屬性與商店屬性之關係研究(碩士論文)。國立臺北護理健康大學。  延伸查詢new window
29.何虹穎(2012)。主題樂園紀念品對遊客體驗記憶之價值(碩士論文)。國立高雄應用科技大學。  延伸查詢new window
30.張欽富(1999)。聯合分析於產品設計之應用--以機車為例(碩士論文)。淡江大學，台北。  延伸查詢new window
31.陳祉云(2013)。背包客遊憩專門化與旅遊動機及紀念品屬性關係之研究(碩士論文)。國立臺北護理健康大學，臺北。  延伸查詢new window
32.張家銘(2011)。應用Kano及精化Kano模式於探討加盟者之服務品質需求--以連鎖餐飲業為例(碩士論文)。朝陽科技大學。  延伸查詢new window
33.何宗凱(2009)。以Kano及Refined Kano模式探討管理顧問業之顧客服務策略(碩士論文)。朝陽科技大學。  延伸查詢new window
34.Swanson, K.(1994)。Souvenirs marketing in tourism retailing: Shopper and retailer perceptions(博士論文)。Texas Tech University，Lubbock, Texas。  new window
35.陳秀萍(2001)。觀光空間的商品化--以日月潭地區為例(碩士論文)。國立臺灣大學。  延伸查詢new window
36.洪上祐(2013)。以計畫行為理論探討影響消費者購買食品類伴手禮之因素--以台南安平老街為例(碩士論文)。康寧大學。  延伸查詢new window
圖書
1.劉修祥(2004)。觀光導論。臺北市：揚智文化。  延伸查詢new window
2.周文賢、張欽富(2000)。聯合分析在產品設計之運用。台北：華泰書局。  延伸查詢new window
3.楊明賢(2002)。觀光學概論。臺北：揚智文化。  延伸查詢new window
4.吳明隆(2008)。SPSS操作與應用：多變量分析實務。臺北市：五南圖書出版股份有限公司。  延伸查詢new window
其他
1.台灣旅行業品質保障協會。旅行購物保障專區，http://shop.travel.org.tw/。  延伸查詢new window
圖書論文
1.Jansen-Verbeke, M.(1998)。The Synergism between Shopping and Tourism。Global Tourism。Oxford：Butterworth-Heinemann。  new window
2.Clawson, M.、Knetsch, J. L.(1966)。The role and character of outdoor recreation。Economics of Outdoor Recreation。Baltimore：Johns Hopkins Press。  new window
3.Jansen-Verbeke, M.(1990)。Leisure + shopping = Tourism product mix。Marketing Tourism Places。New York：Routledge。  new window
4.Graburn, N. H. H.(1977)。Tourism: The sacred journey。Host and Guests: The Anthropology of Tourism。Philadelphia：University of Pennsylvania Press。  new window
 
 
 
 
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