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題名：滋血液，養神氣：日治到戰後臺灣的養鱉知識、養殖環境與食療文化
書刊名：中國飲食文化
作者：郭忠豪 引用關係
作者(外文)：Kuo, Chung-hao
出版日期：2019
卷期：15:1
頁次：頁35-77
主題關鍵詞：臺灣史；日本殖民；鱉；養鱉業；食療；Taiwanese history；Japanese colonization；Turtles；Turtle husbandry；Dietary therapy
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期刊論文
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2.安勤之(20101000)。論中藥作為保健食品：以四物湯的生命史為例探討藥品與食品範疇的革命。科技、醫療與社會，11，89-148。new window  延伸查詢new window
3.陳元朋(19981200)。唐宋食療概念與行為之傳衍--以「千金．食治」為核心的觀察。中央研究院歷史語言研究所集刊，69(4)，765-825。new window  延伸查詢new window
4.新樹(1903)。臺灣の宴席及料理。臺灣協會會報，54，21-26。  延伸查詢new window
5.張哲嘉(20050300)。「大黃迷思」--清代制裁西洋禁運大黃的策略思維與文化意涵。中央研究院近代史研究所集刊，47，43-100。new window  延伸查詢new window
6.薛月順(20130600)。美國「洛克菲勒基金會」與臺灣水產養殖業的發展。國史館館刊，36，99-139。new window  延伸查詢new window
7.吳文星(20140900)。日治時期臺灣的水產教育--以師資分析為中心。國史館館刊，41，43-75。new window  延伸查詢new window
8.陳元朋(20170900)。「生不可得見」的「有形之物」--中藥材龍骨的認知變遷與使用歷史。中央研究院歷史語言研究所集刊，88(3)，397-451。new window  延伸查詢new window
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19.余廷基(1977)。甲魚（鱉）之養殖。漁牧科學，5(1)，29-31。  延伸查詢new window
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22.李貞德(20170900)。女人要藥考--當歸的醫療文化史試探。中央研究院歷史語言研究所集刊，88(3)，521-588。new window  延伸查詢new window
23.蔡佳原(20011200)。鱉的食療。食品市場資訊，90(12)，7-12。  延伸查詢new window
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學位論文
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圖書
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2.丹波康賴、趙明山(1996)。醫心方。瀋陽：遼寧科學技術出版社。  延伸查詢new window
3.王士雄、周三金(1985)。隨息居飲食譜。北京：中國商業出版社。  延伸查詢new window
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43.臺灣省農林廳漁業局(1993)。中華民國臺灣地區漁業年報。臺北：臺灣省農林廳漁業局。  延伸查詢new window
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45.顧博賢(2009)。龜鱉美食養生文化。珠海：珠海出版社。  延伸查詢new window
46.(1697)。本朝食鑑。  延伸查詢new window
47.寇宗奭、顏正華、常章富、黃幼群(1990)。本草衍義。人民衛生出版社。  延伸查詢new window
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50.Norton, Marcy(2008)。Sacred Gifts, Profane Pleasures: A history of Tobacco and Chocolate in the Atlantic World。Cornell University Press。  new window
其他
1.(18750509)。［広告］スッポン安売り1斤3分2朱／東京・新橋新金屋儀兵衛。  延伸查詢new window
2.(18840308)。［広告］スッポンの缶詰／東京湯島須戸クン之助。  延伸查詢new window
3.(18900420)。佐世保行幸膳部御用達の2店がウズラ、スッポンなど珍味佳肴を手配。  延伸查詢new window
4.(18900419)。渋沢栄一がスッポン事業生け簀設け本場・石見物の養殖に乗り出す／東京。  延伸查詢new window
5.(19070806)。鱉膽能解阿片毒。  延伸查詢new window
6.(19190326)。養鱉事業有望。  延伸查詢new window
7.(19190522)。養鱉會社近況。  延伸查詢new window
8.(19200928)。養鱉好餌。  延伸查詢new window
9.(19641004)。一客甲魚，售價五六百，幾乎一桌菜價錢。  延伸查詢new window
10.(19711115)。商場百景燒燉甲魚定價供應名牌鏡片七折優待。  延伸查詢new window
11.(19711221)。臺灣名鱉館九折優待。  延伸查詢new window
12.(19710913)。養鱉臺灣是最理想的地區成本不高而利潤行厚。  延伸查詢new window
13.(19791227)。彰化縣養鱉合作社供應加工天然鱉蛋，徵香港及新加坡總經銷。  延伸查詢new window
14.(19810118)。天然鱉蛋，陽奇代理。  延伸查詢new window
15.(19850310)。大家不要再吃鱉！。  延伸查詢new window
16.(19920222)。大陸馬家軍養身傳聞帶動銷售一路旺。  延伸查詢new window
17.(19950511)。鱉價高漲，後市看好，飼養人準備繁殖大撈一筆。  延伸查詢new window
18.王淑瑛(19971222)。冬令進補大家來吃鱉冷凍申魚上市一般家庭也能享用據說能滋補養生的美食。  延伸查詢new window
19.先孚(19641205)。供不應求養鱉談。  延伸查詢new window
20.何凡(19641005)。養鱉。  延伸查詢new window
21.吳豔紅(19961020)。臺灣鱉浮沉錄。  延伸查詢new window
22.邱佩玲(19950919)。中華鱉征服對岸，身價翻兩番。馬家軍效應，去年大陸同胞吃了400萬台斤，冬令腳步近，現在每斤850，預估會漲破千元。  延伸查詢new window
23.許可(19630803)。高縣養鱉副業鼎盛。  延伸查詢new window
24.許可(19650501)。養鱉經驗談。  延伸查詢new window
25.陳景寶(19991218)。雞仔豬肚鱉補喔。  延伸查詢new window
26.曾俊彰(19950408)。鱉苗價格創新高。  延伸查詢new window
27.游振昇(20060225)。好吃的店，吃鱉，內行人上「漁村」，現宰現煮三杯鱉肉質嫩藥膳鍋味道鮮。  延伸查詢new window
28.黃渝洲(19711115)。甲魚銷路打不開價格提不高這一新興行業亮紅燈。  延伸查詢new window
29.鄭文正(20040116)。中華鱉美食飄香到東瀛。  延伸查詢new window
30.蕭衡倩(19950606)。曾振農：只是看看而已。帶人參觀養殖業，鱉苗是朋友託他打聽的。  延伸查詢new window
31.錢嘉琪(20000225)。醋動味蕾炸開春食欲日本料理菜單甲魚、醋酢都迷人。  延伸查詢new window
32.服部倉次郎。服部中村養鱉場，http://www.hattori-suppon.co.jp/hpgen/HPB/entries/14.html。  延伸查詢new window
33.服部倉治郎，https://kotobank.jp/word/服部倉治郎-1101530。  延伸查詢new window
圖書論文
1.雷祥麟(20080000)。常山：一個「新」抗瘧藥的誕生。從醫療看中國史。臺北：聯經。new window  延伸查詢new window
2.青木三雄。スッポンの養殖。鰻鱉の養殖法。東京：實業之日本社。  延伸查詢new window
3.黃寬重(2004)。政策、技術與經濟：以凌海丸為例看日治時期臺灣漁業的發展與變遷。2003年度財團法人交流協會日臺交流センター歷史研究者交流事業報告書。臺北：財團法人交流協會。  延伸查詢new window
4.福田博業(1958)。スッポンの話。淡水增殖學養鰻鼈讀本別冊。日本水產資源學會。  延伸查詢new window
 
 
 
 
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